Obwohl sie oft fälschlicherweise als gleich angesehen werdenVanille-Essenz und Vanille-Extrakt weisen tatsächlich signifikante Unterschiede auf, die sich auf die Art und Weise ihrer Verwendung, ihren Nährwert und den Geschmack auswirken, den sie erzeugen. Diese beiden Produkte werden auf sehr unterschiedliche Weise hergestellt und eines ist deutlich gesünder als das andere.
Was ist der Unterschied zwischen Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt? Während Vanilleextrakt ein Naturprodukt ist,Vanille-Essenz ist ein synthetisch hergestelltes Produkt mit Vanillegeschmack, das zwar billiger ist, aber einen schlechteren Nährwert und in den meisten Fällen einen schlechteren Geschmack aufweist.
Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie wissen müssenwenn es darum geht, zwischen Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt zu unterscheiden. Wir werden auf Produktion, Zweck und Nährwert eingehen und häufig gestellte Fragen beantworten, die sich bei der Unterscheidung zwischen Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt ergeben.
Obwohl sie ziemlich ähnlich klingen, sind Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt signifikant unterschiedliche Produkte.
Während Vanille-Essenz ist billigersynthetisch hergestelltes Produkt, Vanilleextrakt wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt.
Vanille Essenz ist ein synthetische, chemisch hergestellte Substanz Obwohl es Vanille imitiert, besteht es nicht aus echter Vanille.
Tatsächlich enthält Vanille-Essenz oft Rohöl oder Erdöl, das verarbeitet wird, um das Vanille-Aroma nachzuahmen.
Auf der anderen Seite, Vanilleextrakt ist ein natürliches Produkt Dies wird durch Einweichen von Vanilleschoten in eine Lösung aus Ethylalkohol und Wasser erzeugt.
Vanilleextrakt erhält seinen starken Geschmack von Vanillin, ein Molekül, das in Vanilleschoten vorkommt.
Wie bereits erwähnt, liegt der große Unterschied zwischen Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt in ihren Inhaltsstoffen und ihrer Herstellung.
Die Zutaten, die machen Vanille Essenze umfassen oft alle oder einige der folgenden:
Vanilleextrakt besteht normalerweise aus:
Der meiste Vanilleextrakt ist frei von allen künstlichen Produkten, wie Sie an seinen Inhaltsstoffen sehen können.
Obwohl Vanilleextrakt einige enthält ZuckerEs besteht kein Grund zur Sorge. Die Menge an Zucker, die Vanilleextrakt enthält, ist unbedeutend, und seine reinen und natürlichen Inhaltsstoffe sind der wichtigere Bestandteil, auf den man sich konzentrieren sollte.
Während sowohl Vanille-Essenz als auch Vanille-Extrakt hauptsächlich für verwendet werden BackzweckeIhr Unterschied in Qualität und Preis führt zu unterschiedlichen Verwendungszwecken.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie genau Sie mit Vanilleessenz und Vanilleextrakt kochen sollten.
Weil Vanille-Essenz ein billigeres Produkt ist, ist es es praktisch für diejenigen, die in loser Schüttung backen oder große Mengen davon verwenden müssen.
Aufgrund der Tatsache, dass es aus hergestellt ist künstliche Zutaten, es hat ein weniger natürlicher GeschmackSie möchten es also vermeiden, es in Rezepten zu verwenden, in denen Vanille eine der Hauptzutaten ist.
Wenn Sie einen großen Kuchen oder eine große Menge Kekse backen, die einen Schuss Vanille erfordern, werden Sie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, den minderwertigen Geschmack der Vanille-Essenz zu bemerken.
Wenn Sie keine Vanille haben und den Mangel an Geschmack ausgleichen möchten, lesen Sie diesen Artikel: Der beste Ersatz für Vanilleextrakt in Keksen
Vanille Essenz ist auch ein erschwingliche Wahl für Bäcker oder Köche, die sehr viele Menschen ernähren müssen.
Wenn Sie mit Vanille-Essenz backen, fügen Sie sie hinzu, wenn Sie den Rest der feuchten Zutaten hinzufügen.
Sie werden es wahrscheinlich nicht in kalten Desserts wie Pudding oder Pudding verwenden wollen, wenn Sie das bedenken Vanilleextrakt ist von höchster Qualität und Geschmack.
Vanilleextraktauf der anderen Seite ist a hochwertige Zutat dass Sie in einer Vielzahl von Rezepten, Backen und darüber hinaus verwenden können.
Während es verwendet werden kann, um Kuchen, Keksen und Gebäck Geschmack zu verleihen, ist es auch ein Tolles Produkt, wenn Vanille der Star der Show sein muss.
Wenn Sie einen Pudding oder hausgemachten Vanillepudding zubereitenFügen Sie es hinzu, wenn Ihr Gericht fertig gekocht ist und bereits vom Herd genommen wurde. Gleiches gilt für Zuckerguss oder Zuckerguss.
Wenn Sie damit backenFügen Sie es zur gleichen Zeit hinzu, zu der Sie Vanille-Essenz hinzufügen würden, wenn Sie Ihre feuchten Zutaten mischen.
Beim Kochen mit Vanilleextrakt, Hab keine Angst, es scheinen zu lassen!
Zeigen Sie es in Vanille-Rezepten wie Vanille-Käsekuchen, hausgemachtem Vanilleeis, Vanille-Baiser-Keksen, Engelskuchen oder sogar Vanille-Kaffeeweißer.
Unsere bevorzugte Art, Vanilleextrakt zu verwenden, ist Vanilleeis. Klicke hier für die besten Vanilleextrakte für Vanilleeis.
Wie vorab erwähnt, Vanille-Essenz ist in der Regel deutlich billiger als Vanilleextrakt aufgrund der Tatsache, dass Vanilleextrakt aus reineren, hochwertigeren Zutaten hergestellt wird.
Wir empfehlen, die zusätzlichen paar Dollar, die Vanilleextrakt kostet, herauszuschälen denn obwohl es vergleichsweise teurer ist, ist es immer noch ein relativ erschwingliches Produkt.
Vanilleextrakt kostet normalerweise zwischen 2 und 5 US-Dollar pro Unze 8-Unzen-Flasche kann irgendwo zwischen 20 und 40 Dollar kosten.
Jedoch, Bei der Verwendung von Vanilleextrakt reicht ein wenig ausEs wird Ihnen also sicher lange dauern.
Wenn Sie Vanilleessenz oder Vanilleextrakt nicht in die Hände bekommen können, gibt es einige Alternativen, die Sie an ihrer Stelle verwenden können.
Vanilleschotenpaste ist eine Mischung aus Vanilleextrakt und VanillePulver, und es kann anstelle von Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt in einer Vielzahl von Situationen verwendet werden. (Hier können Sie unsere Lieblings-Vanilleschotenpaste sehen.)
Vanillepaste ist am besten für die Zubereitung geeignet kaltes Produkts wie Eis, Zuckerguss oder Zuckerguss.
Sie sollten jedoch sicherstellen, dass es ordnungsgemäß in den Rest Ihrer Zutaten eingearbeitet ist, da Sie etwas mit einem verwenden viel dickere Konsistenz als Vanilleessenz oder Vanilleextrakt.
Wenn Sie nach einem anderen kreativen Vanilleprojekt suchenErwägen Sie, einige zu platzieren halbierte Vanilleschoten in einem Glas Zucker. Schließen Sie das Glas und lassen Sie es einige Wochen an einem kühlen, dunklen Ort stehen.
Der Zucker nimmt die Vanillearomen aufund Sie können es in einer Vielzahl von Anwendungen verwendenBackrezepte! Verwenden Sie diesen mit Vanille angereicherten Zucker, anstatt normalen Zucker in Ihre Kekse und Cupcakes zu geben, und lassen Sie alle Vanille-Essenzen oder Vanille-Extrakte weg, die das Rezept verlangt.
Wenn du genießt Vanille Latte oder VanillekaffeeweißerSie können diesen mit Vanille angereicherten Zucker auch mit Milch oder Half-and-Half kombinieren, um Ihre Tasse Kaffee aufzupeppen.
Dieser Vanillezucker hält lange und macht ihn zu einem unglaublich erschwingliche Alternative zu Vanilleextrakt.
Lesen Sie Folgendes, um noch mehr Ideen zum Süßen Ihres Kaffees zu erhalten: Die besten Kaffeesüßstoffe
Vielen Dank für das Lesen unserer sorgfältig recherchiertenArtikel über die Unterschiede zwischen Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt! Nachdem Sie die Hauptunterschiede kennen, dachten wir, wir würden Ihnen einen Gefallen tun und die am häufigsten gestellten Fragen beantworten. Genießen!
Wie du siehst, Vanilleextrakt ist eindeutig sowohl eine qualitativ hochwertigere als auch eine gesündere Wahl.
Vanille-Essenz enthält eine Fülle von künstlichenund chemische Inhaltsstoffe (manchmal sogar Erdöl), und obwohl es Sie nicht krank macht, ist ein Naturprodukt wie Vanilleextrakt die viel gesündere Wahl.
Obwohl Vanille-Essenz und Vanille-Extrakt sehr ähnliche Produkte sind, gibt es einige Dinge, die Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie eines durch das andere ersetzen.
Vanilleextrakt ist deutlich stärker als Vanille-EssenzWenn also ein Rezept Vanille-Essenz erfordert und Sie nur Vanille-Extrakt zur Hand haben, stellen Sie sicher, dass Sie weniger verwenden, als das Rezept verlangt.
Auf der anderen Seite müssen Sie verwenden, wenn Sie mit Vanille-Essenz feststecken und Ihr Rezept Vanille-Extrakt erfordert Mehr Vanille Essenz um den gleichen Geschmack zu erzielen, den Sie mit Vanilleextrakt erzielen würden.
Da Vanille-Essenz ein chemisch verarbeitetes Produkt ist, können (und möchten) Sie es wahrscheinlich nicht zu Hause herstellen.
Davon abgesehen, Sie können hausgemachten Vanilleextrakt machen.
Alles, was Sie brauchen, ist eine Glasflasche oder ein Glas, Vanilleschoten und klare Flüssigkeit (vorzugsweise Wodka).
