Dieser Hühnersalat ist eine klassische Version, die die meisten von uns gerne mit Sandwiches essen.
Die klassische Version dieses Salats besteht jedoch aus Sellerie, ähnlich wie der berühmte Waldorfsalat. Ich glaube nicht, dass ich der einzige bin, der das nicht tut Liebe Sellerie.
Wenn Sie kein Fan von rohem Sellerie sind, dann ist dieser Hühnersalat genau das Richtige für Sie!
Für diesen Hühnersalat verwendeten wir grüne Äpfel, gehackte Mandeln für eine knusprige Note, Petersilie, unsere hausgemachte Mayonnaise und viel gebackenes Hühnchen.
Dieser köstliche Salat kann alleine gegessen werden und benötigt keine Extras, damit er Spaß macht.
Hier sind 3 köstliche Möglichkeiten, Hühnchensalat zu servieren:
Es gibt definitiv andere Möglichkeiten, Hühnchensalat zu servieren, aber diese 3 sind meine Favoriten!
Einige Leute sagen, dass Sie einfaches, gekochtes Huhn für Hühnersalat verwenden können. Es ist zwar eine Option, aber Ich persönlich kann es nicht empfehlen.
Hier sind zwei Gründe, gekochtes Hühnchen nicht für Hühnchensalat zu verwenden:
In Bezug auf Mayonnaise können Sie definitiv kommerzielle Mayonnaise verwenden, aber wenn Sie etwas Zeit zur Verfügung haben und etwas ganz Besonderes tun möchten, Ich empfehle Ihnen, Ihre eigene hausgemachte Mayonnaise mit einem Hauch Knoblauch und Dijon-Senf zuzubereiten.
Zutaten, die Sie benötigen:
Anleitung zum Marinieren des Huhns:
Selbstgemachte Mayonnaise zuzubereiten ist wirklich sehr einfach. Es ist eines dieser Rezepte, das schwer durcheinander zu bringen ist. Ich kann Ihnen nur empfehlen, es auszuprobieren.
Wenn Sie hausgemachte Mayonnaise zubereiten, erhalten Sie eine weiße Sahnesauce mit cremiger Konsistenz und köstlichem Geschmack.
Eines der Dinge, die unterscheiden gehobene Küche von traditionelle Küche ist, dass professionelle Köche die Standardisierung von Aromen vermeiden.
Mit anderen Worten, wenn Sie Ihre eigene Mayonnaise-Formel haben, ist Ihr Hühnchensalat nicht der gleiche wie der aller anderen.
So machen Sie köstliche hausgemachte Mayonnaise:
Sie können Mayonnaise in einem sauberen, trockenen Glas im Kühlschrank aufbewahren bis zu einer Woche.
Ich mag es, abends zwei Portionen dieses Salats zuzubereiten, ihn in zwei Hälften zu teilen, die Mayonnaise zu einer Hälfte hinzuzufügen und die andere Hälfte in den Kühlschrank zu stellen.
Dann esse ich die Hälfte des Hühnchensalats (mit Mayo)zum Abendessen auf einem Salatbett serviert. Am nächsten Tag füge ich den Rest der Mayonnaise zum restlichen Salat hinzu und mache daraus ein Hühnchensandwich zum Mittagessen.
Sammeln Sie Ihre Zutaten.
Entfernen Sie den Stiel der roten Paprika mit einemscharfes Messer, entfernen Sie die Samen und helle Adern. Dann die rote Paprika fein in Quadrate schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Mandeln hacken.
Den Apfel schälen, die Samen extrahieren, mit Limette bestreuen und in kleine Stücke schneiden.
In eine Schüssel das gehackte Huhn, den Paprika, die Zwiebel, den Apfel, die geschnittenen Mandeln und die Petersilie geben. Mit einem Holzlöffel gut umrühren, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Gießen Sie die Mayonnaise über den Salat und schlagen Sie sie einige Minuten lang mit einem Löffel kräftig auf. Lagern Sie den Salat vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank.
Nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie belegen.
Dieser Hühnersalat ist der beste, den ich je gemacht habe ... wahrscheinlich, weil es keinen Sellerie gibt!
Zerkleinern Sie das Huhn (Sie können Brathähnchen verwenden, wenn dies für Sie am einfachsten ist)
Entfernen Sie den Stiel des Paprikas mit einem scharfen Messer. Entfernen Sie auch die Samen und hellen Venen. Dann den Paprika fein in Quadrate schneiden.
Zwiebel schälen und fein schneiden. Mandeln hacken.
Den Apfel schälen, die Samen extrahieren, mit Limette bestreuen und in kleine Stücke schneiden.
In eine Schüssel das gehackte Huhn, den Paprika, die Zwiebel, den Apfel, die geschnittenen Mandeln und die Petersilie geben. Mit einem Holzlöffel gut umrühren, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Die Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben. Zucker, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis die gesamte Mischung homogen ist.
Gießen Sie die Mayonnaise über den Salat und schlagen Sie sie einige Minuten lang mit einem Löffel kräftig auf. Lagern Sie den Salat vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank.
Nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie belegen.
Als nächstes: Quiche Rezept ohne Sahne
