Frische Bananen sind eine der befriedigendstenFrüchte, die man essen kann. Sie sind nicht nur lecker und im Vergleich zu vielen anderen saftigen Früchten relativ einfach zu verzehren, sondern auch voller großartiger Nährstoffe. Jeder Bananenfresser hat jedoch eine Vorliebe für die perfekte Reife. Einige mögen sie grün, andere bevorzugen ein helles und sonniges Gelb.
Aber was machst du mit deinen Bananen einmal?gefürchtete braune Flecken tauchen auf? Viele Menschen entscheiden sich dafür, überreife Bananen zum Backen zu zerdrücken. Wenn Sie mehr Breifrüchte haben, als Sie im Moment vernünftigerweise backen können, fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie Ihre zerdrückte Banane einfrieren können.
Können Sie zerdrückte Bananen einfrieren? Die Antwort lautet ja, das können Sie sicher. Am besten frieren Sie zerdrückte Bananen in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel ein und achten Sie darauf, dass die gesamte Luft herausgedrückt wurde.
Es gibt viele Möglichkeiten, Bananen einzufrieren, und dieser Artikel bietet Ihnen die besten Methoden, Vor- und Nachteile für das Einfrieren von Bananenpüree und viele andere Möglichkeiten.
Das Einfrieren von Bananenpüree ist sehr einfach. Sobald Sie Ihre Bananen geschält und püriert haben, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen, Alles, was Sie tun müssen, ist, die Maische entweder in einen gefrierfesten Ziploc-Beutel oder in einen Tupperware-Behälter zu legen.
Wenn Bananen gefrieren, neigen sie dazu, mehr Feuchtigkeit zu entwickeln als wenn sie frisch sind. Sie müssen Ihre Banane also nicht vor dem Einfrieren pürieren, sondern sie einfach mit einer Gabel zerdrücken.
Nach dem Auftauen ist es natürlich weicher und fügt sich leicht in alles ein, was Sie backen.
Wenn Sie einen Beutel verwenden, drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie ihn sorgfältig verschließen. Wenn Sie einen Tupperware-Behälter verwenden, empfiehlt es sich, eine Schicht Plastikfolie über die Oberfläche der Bananen zu legen, bevor Sie den Behälter mit seinem luftdichten Deckel verschließen.
Dies schützt Ihre Bananen vor dem Kontakt mit der Luft, wodurch sich auf der Oberfläche Eiskristalle bilden und Ihre Bananen beim Auftauen wässrig werden.
Wenn Sie im Voraus wissen, wofür Sie Ihre zerdrückten Bananen verwenden werden, Es ist eine gute Idee, es in der entsprechenden Portionsgröße aufzubewahren Damit Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, wie Sie teilweise die Qualität von gefrorener Bananenpüree messen können, was gelinde gesagt schmerzhaft sein kann.
Wenn Sie einen anderen Weg suchen, um zerdrückte Bananen einzufrieren. Schauen Sie sich dieses Video von ThrifyFun an.
Wenn sie ordnungsgemäß aufbewahrt werden, können Sie Ihre behaltenBananen bis zu 6 Monate im Gefrierschrank. Es ist immer eine gute Idee, Ihre Taschen oder Behälter mit dem gefrorenen Datum zu kennzeichnen, damit Sie die Empfehlungen vor der Verwendung am besten kennen.
Nach ungefähr 3 oder 4 Monaten verlieren Ihre Bananen sehr langsam ihren Geschmack Je früher Sie sie verwenden können, desto schmackhafter wird Ihr Rezept.
Vielleicht möchten Sie Ihren Behälter auch mit einem Hinweis darauf kennzeichnen, wie reif die Bananen waren, als Sie sie eingefroren haben. Je reifer Ihre Banane ist, desto süßer wird sie.
Wenn Sie einem Rezept Banane hinzufügen, wird dies der Fall seinDies ist hilfreich, wenn Sie beim Einfrieren eine Notiz machen, damit Sie wissen, womit Sie arbeiten müssen, wenn Sie Ihre Banane auftauen.
Bevor Sie Ihre Bananen einfrieren, ist es wichtig zu beachten, dass sie im Gefrierschrank nicht weiter reifen. Die Schale wird braun, aber die Banane selbst bleibt gleich.
Wenn Sie eine grüne Banane einfrieren, wenn Sie sie auftauen,Es ist genauso stärkehaltig und zäh wie beim ersten Einlegen in den Gefrierschrank. Dies ist wichtig, je nachdem, wofür Sie Ihre Bananen in Zukunft verwenden möchten.
Wenn Sie ein paar Bananen haben, die Fruchtfliegen anziehen und Ihre Küche süß riechen lassen, ist der schnellste und einfachste Weg, Bananen einzufrieren, ganz, wobei die Schale eingeschaltet bleibt.
Sie können sie einfach so wie sie ist in Ihren Gefrierschrank stellen und sie gefrieren perfekt ohne zusätzliche Schutzhülle.
Das Peeling wird im Gefrierschrank braun, aber die inneren Früchte bleiben auf dem gleichen Reifegrad wie beim ersten Einfrieren, unabhängig davon, wie das Äußere aussieht.
Wenn Sie die Bananen auftauen, wird das Schälensehr weich und etwas schleimig werden, aber das ist völlig normal und kein Grund zur Sorge. Es wird die Qualität Ihrer Bananen nicht im geringsten beeinträchtigen, aber es kann ein chaotischer Prozess sein und ein bisschen unattraktiv, wenn Sie der zimperliche Typ sind.
Wenn Sie vorhaben, Ihre Bananen für zu verwendenBacken und möchten lieber ein paar zusätzliche Minuten im Voraus, um Ihnen die zukünftige schleimige Arbeit des Schälens einer zuvor gefrorenen Banane zu ersparen, können Sie Ihre ganzen Bananen ohne die Schale einfrieren.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wickeln Sie jede Banane einzeln in Plastikfolie ein und legen Sie sie dann alle zusammen in einen gefrierfesten Ziploc-Beutel oder Tupperware-Behälter.
Wenn Sie sie nicht einzeln einwickeln, werden sieBrei ineinander und zusammen in einem Klumpen einfrieren. Sie sind auch anfälliger für die Entwicklung von Eiskristallen auf diese Weise, was sich auf die Textur und den Feuchtigkeitsgehalt Ihrer Bananen auswirkt, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden.
Versuchen Sie, die Bananen flach zu legen, anstatt sie willkürlich in Ihren Gefrierschrank zu schieben, um zu vermeiden, dass sie gequetscht oder zerbrochen werden, bevor sie gefroren sind.
Wenn Sie vorhaben, Ihre gefrorenen Bananen für Smoothies, Eiscreme oder Frühstücksflocken zu verwenden, kann es hilfreich sein, Ihre Bananen zu schälen und in geeignete mundgerechte Stücke zu schneiden.
Bevor Sie Ihre Bananen in Ihren Gefrierschrank packenNehmen Sie sich zufällig ein paar Minuten Zeit, um den Inhalt anzupassen, um sicherzustellen, dass alles, was die Bananen umgibt, in einem dicken, etwas undurchdringlichen Behälter verpackt ist, vorzugsweise Glas, aber auch guter Kunststoff oder Silizium sind akzeptabel.
Es sei denn, es macht Ihnen nichts aus, wenn Ihre Tiefkühlkost auch nur das schwächste, aber wahrnehmbare Bananenaroma aufweist. Achten Sie besonders darauf, dass Sie keinen Abstand zwischen gefrorenem Brot und Gebäck und Ihren Bananen haben.
Alle Bananen teilen gerne, aber je reifer die Banane, desto mehr Geschmack wird auf Ihre anderen Tiefkühlprodukte übertragen. Denken Sie also daran, wenn Sie Ihren Gefrierschrank stapeln.
Wie Sie Ihre Bananen auftauen, hängt davon ab, wie Sie sie eingefroren haben und was Sie damit vorhaben.
Um gefrorene Bananen zum Backen aufzutauen, können Sie eine der folgenden Methoden wählen, um Ihre Früchte aufzutauen:
Wenn Sie Ihre Banane eingefroren haben, um sie in einem No-Bake-Rezept oder für Frühstückszerealien usw. zu verwenden, sollten Sie vermeiden, die Früchte in irgendeiner Weise zu erwärmen, bevor Sie sie verwenden.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie den noch versiegelten Beutel oder Behälter einfach auf einen Teller auf Ihrer Theke und lassen Sie ihn langsam auf Raumtemperatur auftauen, bevor Sie ihn verwenden.
Wenn Sie Ihre Banane zu einer Smoothie- oder Eismischung hinzufügen möchten, können Sie sie gefroren verwenden, ohne sich Gedanken über das Auftauen machen zu müssen.
Die beste Verwendung für gefrorene Bananen ist die Herstellung von Bananenbrot! In diesem Artikel finden Sie das beste Mehl für die Herstellung von Bananenbrot.
Wenn Sie die Banane als Snack essen möchten,Der beste Weg, um es ziemlich schnell reif zu machen, besteht darin, es in eine Papiertüte an einem warmen, aber nicht heißen Ort zu legen. Falten Sie die Oberseite des Beutels um, damit etwas Luft zirkulieren kann. Das von den Früchten erzeugte Ethylengas hilft jedoch dabei, schneller zu reifen.
Sie können dem Beutel auch einen Apfel hinzufügen, um die Gasmenge und damit die Reifegeschwindigkeit zu erhöhen, wodurch der Prozess in vielen Fällen von 3 bis 4 Tagen auf über Nacht verkürzt werden kann.
Wenn Sie sofort reife Bananen wollen, damit SieWenn Sie mit ihnen backen können, können Sie Ihre Bananen mit der Schale etwa 15 Minuten lang bei schwacher Hitze in Ihren Ofen legen. Sie können sie auch für kurze 30 Sekunden in eine Mikrowelle stellen, bis die Banane für Ihre Zwecke weich genug ist.
Um 1 Tasse Bananenpüree zu erhalten, benötigen Sie normalerweise etwa 3 mittelgroße Bananen.
Dies ist nicht genau und wenn Ihr Rezept sehr istInsbesondere möchten Sie jedes Mal messen, aber bei einem Laib Standard-Bananenbrot wirkt sich ein wenig mehr oder weniger Banane nicht merklich auf die Wahlbeteiligung Ihres Brotes aus.
Nicht wirklich Das Einfrieren von Obst ist ein guter Weg, um seinen Nährwert zu erhalten. Bananen sind interessante Früchte; Während sie reifen, ändert sich ihr Nährwert tatsächlich geringfügig. Die Frucht selbst wird süßer und weniger stärkehaltig, weil die Stärke in Zucker umgewandelt wird.
Dies erleichtert im Allgemeinen die Verdauung.obwohl es Ihren Blutzuckerspiegel mehr beeinflussen wird. Sobald es gefroren ist, werden auch die Nährstoffe eingefroren, wodurch die Früchte so gesund bleiben wie an dem Tag, an dem Sie sie in Ihren Gefrierschrank gestellt haben.
