Rohes Fleisch ist eines dieser Lebensmittel, mit denen so viele Menschen nicht wirklich umgehen können.
Wir wissen, dass wir mit dem Fleisch vorsichtig sein müssen unddie Oberflächen, denen es ausgesetzt ist. Einige von uns sind von dem Gedanken, mit rohem Fleisch umzugehen, verdorben, während andere sich nur damit befassen und nie ein Problem haben.
Der Umgang mit rohem Fleisch erfordert Sorgfalt und Vorsicht.Rohes Fleisch trägt bekanntermaßen Bakterien, die zu Lebensmittelvergiftungen und Krankheiten führen können. Aus diesem Grund gibt es spezielle Anweisungen zum Kochen des meisten rohen Fleisches auf eine bestimmte Temperatur, bevor Sie es verzehren.
Wie lagert man rohes Fleisch im Kühlschrank? Wir empfehlen, das untere Regal roh zu lagernFleisch, so dass keine Chance besteht, dass tropfende Säfte unter sie gelangen. Sie sollten auch einen Teller oder einen Behälter verwenden, um die Säfte des rohen Fleisches aufzunehmen.
Die Aufbewahrung von rohem Fleisch im Kühlschrank ist einfach, aber es gibt einige Dinge zu wissen und zu beachten.
In diesem Handbuch erfahren Sie, wie Sie rohes Fleisch im Kühlschrank aufbewahren. Wir haben hier einige großartige Tipps und Themen, damit Sie sicher und umfassend über das Thema informiert sind.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie rohes Fleisch im Kühlschrank aufbewahren und vieles mehr.
Das Lagern von rohem Fleisch sollte einfach sein, oder?Sie kaufen es verpackt in der Metzgerei oder in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft und werfen es einfach in den Kühlschrank, bis Sie es verwenden können. Was gibt es sonst noch zu wissen?
Während die Beschreibung hier eine grundlegende Zusammenfassung ist, gibt es einige andere Dinge zu beachten.
Gibt es für den Anfang eine bestimmte Art der Aufbewahrung oder einen bestimmten Platz im Kühlschrank? Wie lange können Sie rohes Fleisch im Kühlschrank aufbewahren? Ist es in Ordnung, rohes Fleisch freizulegen?
Hier sind viele Variablen zu beachtenund nur einige Best Practices, die Sie beachten sollten. Sie möchten auf keinen Fall riskieren, andere Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank zu kontaminieren oder mit Lebensmittelvergiftungen umzugehen, weil Sie mit dem rohen Fleisch nicht richtig umgehen.
Wenn Sie rohes Fleisch im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie frisches Fleisch dort ablegen oder Fleisch zum Auftauen in den Kühlschrank stellen Treffen Sie einige kleinere Vorsichtsmaßnahmen, um andere Lebensmittel im Kühlschrank zu schützen vor Kontamination.
Am besten schaffen Sie Platz für die Aufbewahrung Ihres rohen Fleisches im unteren Regal des Kühlschranks.
Wenn aus irgendeinem Grund Säfte aus der Verpackung entweichen würden, wäre dies der Fall Stellen Sie sicher, dass sie nicht nach unten in andere Lebensmittel tropfen dass Sie im Kühlschrank aufbewahrt haben. Möglicherweise müssen Sie Ihr Regal reinigen, es besteht jedoch kein Kontaminationsrisiko.
Die andere Sache zu beachten ist, dass es wirklich am besten ist, wenn Sie können Legen Sie Ihr rohes Fleisch in einen Behälter oder auf einen Teller wenn es in Metzgerpapier eingewickelt ist, besonders wenn Sie Fleisch auftauen.
Dies ist nur eine weitere Möglichkeit, diese Säfte einzudämmen und zu verhindern, dass sie sich ausbreiten.
In diesen Styroporschalen ist viel rohes Fleisch enthaltenVerpackung. Sie müssen diese nicht in einen Behälter oder auf einen Teller legen, wenn sie eine leichte Lippe haben. Wenn das Fleisch nur in Metzgerpapier oder Ähnlichem eingewickelt ist, sollten Sie einen Behälter verwenden, der Säfte enthält.
Während es nichts gibt, was dich sagt haben Um Ihr rohes Fleisch an einem bestimmten Ort zu lagern, gibt es einige Tipps zur Lagerung. Dieses rohe Fleisch kann möglicherweise andere Gegenstände im Kühlschrank beeinträchtigen, wenn es nicht sorgfältig gelagert wird.
Sie haben dieses Wort Kreuzkontamination gehört und versuchen dies zu vermeiden, wenn Sie Gegenstände wie rohes Huhn, rohes Rindfleisch, Fisch oder andere Arten von rohem Fleisch in Ihren Kühlschrank legen.
Sie möchten nicht, dass dieses rohe Fleisch etwas anderes berührt oder teilen Sie seine rohen Fleischsäfte mit irgendetwas anderem.
Der beste Ort, um Ihr Fleisch zu lagern, um mögliche Kreuzkontaminationen zu vermeiden, ist in der Unterteil von Ihrem Kühlschrank. Das untere Regal funktioniert für diesen Zweck sehr gut. Wir empfehlen normalerweise nicht, eine Schublade zu verwenden es sei denn, Ihr Kühlschrank verfügt über eine spezielle Fleischschublade.
Das untere Regal wird der perfekte Ort sein! Lassen Sie diesen Platz einfach für rohes Fleisch offen und geben Sie ihm genau dort einen besonderen Ort.
Es gibt verschiedene Variationen von rohem Fleisch. Sie könnten Steak oder gemahlenen Hamburger oder Huhn oder Lamm haben. Diese Liste könnte wirklich weiter und weiter gehen. Nicht jedes Fleisch ist genau das gleiche, aber das Faustregel ist bis zu 5 Tage.
In dieser Tabelle finden Sie einige Einzelheiten. Zu Referenzzwecken haben wir der Tabelle auch einen Gefrierspeicher hinzugefügt.
| Art des Fleisches | Kühlschrank | Gefrierschrank |
| Rindfleisch (beliebiger Schnitt) | 3-5 Tage | Bis zu 12 Monate |
| Huhn / Geflügel | 1-3 Tage | Bis zu 12 Monate |
| Schweinefleisch (beliebiger Schnitt) | 3-5 Tage | Bis zu 12 Monate |
| Fetthaltiger Fisch (Lachs) | 1-2 Tage | Über 3 Monate |
| Andere Meeresfrüchte | Bis zu 3 Tage | Bis zu 6 Monaten |
Wie Sie sehen können, hängt die Zeitachse für die Aufbewahrung Ihres rohen Fleisches im Kühlschrank von der Art des Fleisches ab.
Die meisten Meeresfrüchte sind nur sehr begrenzt haltbar. Der empfohlene Zeitrahmen für den Großteil der fetten Fische und Schalentiere beträgt maximal 3 Tage gekühlte Lagerung.
Meeresfrüchte sind anfälliger für Brutbakterien, je länger sie gelagert werden. Dies liegt einfach an dem Gegenstand und der Umgebung, aus der er stammt.
Wenn es um Rind- oder Schweinefleisch geht, sind diese Zeitplänesind für fast jedes Stück Fleisch relevant. Unabhängig davon, ob Sie Rinderhackfleisch, Steaks, Braten oder etwas anderes in diesen Fleischsorten haben, bleibt der Zeitrahmen in erster Linie insgesamt gleich.
Hühner- und Geflügelfutter, unabhängig davonOb es sich um Brüste, Oberschenkel oder ein anderes Stück Hühnchen handelt, hat auch einen kürzeren Zeitrahmen. Hühnchen und Meeresfrüchte gehören zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Risiko für Kreuzkontaminationen.
Das erste, was Sie tun sollten, ist Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks. Viele von uns halten es für selbstverständlich, dass der Kühlschrank genauso kalt ist, wie er sein sollte.
Wenn Sie rohes Fleisch in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, möchten Sie wirklich, dass die Temperatur im Kühlschrank irgendwo dazwischen liegt 38-40 Grad Fahrenheit.
Diese besondere Temperatur verlangsamt die Ausbreitung von Bakterien, die sich auf Ihrem rohen Fleisch befinden könnten. Es verringert die Wahrscheinlichkeit einer Kreuzkontamination und hält Ihr Fleisch so lange wie möglich frisch.
Es kann zwar die Ausbreitung von Bakterien nicht stoppen, lässt es jedoch extrem langsam wachsen und schützt Ihre Lebensmittel insgesamt.
Einige Kühlschränke haben Thermometer, mit denen Sie dies überprüfen können. Sie können auch ein Süßigkeitsthermometer oder ein Glasthermometer verwenden, um die Temperatur zu testen.
Um es ohne eingebautes Thermometer zu überprüfen, füllen Sie ein Glas mit Wasser und stellen Sie das Thermometer dort hinein. Lassen Sie das Glas ca. 8 Stunden im Kühlschrank.
Möglicherweise können Sie das Thermometer in derGlas oder Sie können zurückkommen und das Thermometer in das Glas stellen, das sich im Kühlschrank befindet. Wenn Ihr Kühlschrank nicht im empfohlenen Bereich liegt, stellen Sie die Kühlschranktemperatur auf eine sichere Zone ein und testen Sie sie erneut.
Hier sind einige Weitere Tipps zur Aufbewahrung im Kühlschrank::
Du solltest Lassen Sie Ihr Fleisch niemals unbedeckt im Kühlschrank. Selbst wenn Sie es auf Raumtemperatur bringen, möchten Sie eine Art Abdeckung. Unabhängig davon, ob Sie es mit Plastikfolie oder einem Deckel abdecken möchten, ist es wichtig, dass Sie es abdecken.
Erinnere dich daran rohes Fleisch ist ein Nährboden für Bakterien. Der beste Schutz besteht darin, alle Sicherheitsempfehlungen zu befolgen.
Lassen Sie es nicht unbedeckt, da es nicht nur Bakterien wachsen lassen kann, sondern möglicherweise auch Bakterien im Kühlschrank teilen kann.
Wie bei den meisten anderen Artikeln, die Sie im Kühlschrank aufbewahren, ist es keine gute Idee, sie unbedeckt zu lassen.
Wir hoffen, dass Sie diesen Leitfaden zur Aufbewahrung von rohem Fleisch im Kühlschrank als wertvolle Ressource ansehen. Weitere Informationen finden Sie in unserem Frage- und Antwortbereich!
Bakterien wie Listerien, Salmonellen, E. coli und Campylobacter sind einige der größten Risiken, die mit rohem Fleisch verbunden sind.
Diese können Krankheiten und Lebensmittelvergiftungen verursachen. Deshalb ist es so wichtig, mit rohem Fleisch richtig umzugehen - und es vor dem Essen ausreichend zu kochen!
Absolut! Solange Sie es innerhalb von ein paar Tagen verwenden und ordnungsgemäß aufbewahren, sollte es Ihnen gut gehen.
Der beste Weg, gefrorenes Fleisch aufzutauen, besteht darin, es ohnehin über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Auf die eine oder andere Weise müssen Sie wahrscheinlich irgendwann rohes Fleisch in Ihrem Kühlschrank lassen.
Als nächstes: Können Sie Fleisch essen, das im Gefrierschrank verbrannt ist?
