Seit vielen Jahren sind Chiasamen ein Grundnahrungsmittel im Leben eines jeden Veganers. Es ist das ultimative Superfood, da es so viele verschiedene Funktionen in einer Küche hat und jede Menge gesundheitliche Vorteile bietet.
Vor kurzem hat sich unter den Ernährungsbegeisterten ein neuer Trend herausgebildet, Ihre Samen und Produkte zu mischen, um noch mehr Nährstoffe freizusetzen, als sie in ihrem gesamten Zustand freisetzen.
Können Sie Chiasamen mahlen? Wir empfehlen dringend, Chiasamen mit einem zu mahlenGewürzmühle oder sogar eine Kaffeemühle. Wenn Chiasamen frisch gemahlen werden, setzen sie mehr Nährstoffe und Omega-3-Fettsäuren frei. Gemahlene Chiasamen sind leicht zu essen und können in eine Vielzahl von Rezepten eingearbeitet werden.
Wenn Sie mehr wissen möchten, lesen Sie weiter, da wir die Vorteile der Verwendung von gemahlenen Chiasamen diskutieren und verschiedene Produkte vergleichen, mit denen sie gemahlen werden sollen.
Genau wie wir Gewürze mahlen, um ihre freizusetzenGeschmack mahlen wir Samen, um ihre Nährstoffe freizusetzen. Obwohl viele Leute behaupten, dass es bei Chiasamen nicht nötig ist, dies zu tun, sagen einige Studien etwas anderes.
Dies bedeutet, dass, wenn Sie versuchen, Chiasamen für ihre zu konsumieren Omega-3-VorteileEs ist besser, sie zu mahlen, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
Ein weiterer Grund, Ihre Chiasamen zu mahlen, besteht darin, daraus Mehl zu machen. Sie können Chiasamenmehl als Ersatz für Allzweckmehl verwenden.
Sie können köstliche Waren wie Kuchen, Muffins oder Brot mit Ihrem backen hausgemachtes Chiasamenmehl.
Wie Sie wissen, verdicken sich Chia-Samen, wenn sie Feuchtigkeit aufnehmen. Wenn sie in Form von Mehl oder Pulver vorliegen, bilden sie diese Perfekte natürliche Verdickungsmittel für Suppen und Saucen und weil sie eine feinere Textur als das Ganze haben, verdicken sie sich viel schneller.
Ein technisches Problem, auf das viele Menschen stoßen, wenn sie Rezepte mit ganzen Chiasamen herstellen, ist, dass sie sich durch die Samen fühlen aufgebläht.
Dies liegt daran, dass die Samen vor dem Verzehr nicht die gesamte Feuchtigkeit vollständig aufgenommen haben. Sie dann Nehmen Sie Feuchtigkeit in Ihrem Magen auf, was dazu führt, dass Sie sich aufgebläht und voll fühlen.
Um dieses unangenehme Gefühl zu vermeiden, verwenden Siegemahlene Chiasamen nehmen Flüssigkeit in kürzerer Zeit viel schneller und effektiver vollständig auf. Dies verkürzt auch Ihre Vorbereitungszeit erheblich.
Einige Gerichte, die mit gemahlenen Chiasamen zubereitet werden sollen, umfassen 1-minütigen Chiasamenpudding, Chiasamen-Schokoladenkekse, Chiasamenpfannkuchen oder Chiasamen-Instant-Eier.
Es gibt Tausende von Rezepten, die Sie ausprobieren können, und jetzt kennen Sie alle zusätzlichen Vorteile, wenn Sie sie in ihrer Grundform verwenden.
Wie Sie sehen können, hat das Mahlen von Chiasamen eine Menge Vorteile, selbst wenn sie ganz verzehrt werden können.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass diese Samen beim Mahlen sein müssen roh. Wenn Sie sie eingeweicht haben oder sie zu viel Feuchtigkeit aufgenommen haben, sind sie klebrig und können kaum gemahlen werden.
Schauen wir uns einige Möglichkeiten an, wie wir Chiasamen mahlen können, damit Sie die beste Methode für Ihr Zuhause auswählen können.
Dies mag wie eine altmodische und arbeitsintensive Methode erscheinen, aber Chiasamen sind nicht so hart oder groß wie andere Gewürze und daher viel einfacher zu einem Pulver zu mahlen.
Sie haben eine viel bessere Kontrolle über die Textur und die genaue Menge kann gemahlen werden.
Wir lieben es, Zutaten auf traditionelle Weise zuzubereiten, wie z. B. Gewürze von Hand, da wir den Prozess und das Endprodukt viel mehr schätzen.
Wenn Sie zu Hause noch keinen Stößel und Mörser haben, Wir empfehlen diesen Granitstößel und Mörser.
| Vorteile | Nachteile |
| Sie können die Textur der Samen viel besser steuern als mit einem automatisierten Mixer. Je feiner die Textur sein soll, desto länger können Sie schleifen. | Es dauert länger als bei Verwendung eines Mixers oder einer Mühle. |
| Sie können eine bestimmte kleine Menge Samen mahlen, die eine Maschine nicht mahlen kann. | Es erfordert ein wenig Arbeit. |
| Es ist ein sehr haltbares Produkt, bei dem etwas anderes kaputt geht, bevor es kaputt geht. | Kann schwierig zu reinigen sein, wenn es viele Spalten enthält. |
| Sie erhalten günstigere Versionen dieses Produkts und in vielen verschiedenen Ausführungen. |
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| Mahlt leichter als Gewürze, da sie weich und klein sind. |
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Eine Gewürzmühle (manchmal auch a Kaffeebohnenmühle) ist eine sehr spezielle Maschine, mit der Gewürze gemahlen werden. Es hat kleine scharfe gezackte Klingen, die alle winzigen Gewürze oder Samen zerhacken.
Die Maschine ist einfach zu bedienen und mischt in kurzer Zeit problemlos viele Samen.
Diese Gewürzmühle ist unser Favorit. Wir lieben es, es zu verwenden, da es mit einer abnehmbaren Edelstahlschale geliefert wird, die leicht zu entfernen und zu reinigen ist.
Es hat auch zwei verschiedene Klingenaufsätze, so dass Sie auswählen können, welche für jede bestimmte Zutat am besten geeignet ist. Es ist Sehr günstig Für ein Qualitätsgewürzmühle und hat einen schlanken modernen Look.
| Vorteile | Nachteile |
| Extrem einfach zu bedienen. | Schwer zu reinigen, wenn die Klingen und der Behälter nicht entfernt werden können (was normalerweise nicht möglich ist). |
| Es ist viel schneller zu verwenden als Stößel und Mörser. | Sie können aufgrund der Effektivität der Maschine nicht genau steuern, wie fein Ihre Gewürze oder Samen sein sollen. |
| Sie erhalten verschiedene Qualitäten von Gewürzmühlen und können solche erhalten, die erschwinglich und stilvoll sind. | Kann mit Pulvern verstopfen und sich zur Arbeit festsetzen. |
Ein Mixer ist eine großartige Möglichkeit, eine große Anzahl von Zutaten zu mischen. Es ist ein großer Krug mit scharfen Klingen, die sich extrem schnell drehen.
Mixer sind jedoch kein wirksames Werkzeug zum Mischen von Gewürzen oder Samen zu feinen Pulvern.
Die Form eines Mixers verhindert, dass die Klingen eine winzige Menge Samen erreichen praktischer, um Zutaten zu verflüssigen.
Wenn Sie Ihre Chiasamen jedoch nicht vollständig mahlen möchten, sondern sie in einen Smoothie einarbeiten möchten, Dieser Mixer ist eine gute Wahl.
| Vorteile | Nachteile |
| Sie können eine große Menge Samen oder Gewürze mischen. | Mixer sind zu groß, um eine kleine Menge Gewürz zu mischen. |
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| Sehr schwer zu reinigen, wenn die Klingen nicht entfernt werden können. |
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| Sie haben keine Kontrolle über die Textur Ihres Gewürzs. |
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| Sie eignen sich viel besser für nasse Produkte oder zum Verflüssigen von Zutaten. |
Unserer Meinung nach ist der beste Weg, um die genaue Menge an Samen, die Sie benötigen, sowie die genaue Textur, die Sie benötigen, zu kontrollieren, die Verwendung von a Stößel und Mörser.
Sie können nur einen halben Teelöffel mahlenMenge, die kein anderes Produkt mahlen kann. Da der Prozess etwas langsamer ist, können Sie auch leicht sehen, wie fein Sie die Samen gemahlen haben bessere Kontrolle über die Textur.
Wenn Sie die Samen in Stücke mahlen möchten, können Sie die Samen viel kürzer bearbeiten, als wenn Sie Mehl oder feines Pulver haben möchten.
Sie sind auch einfach zu säubern und obwohl sie schwer sind, kommen sie in verschiedenen Stilen und Farben, um zu Ihrem Zuhause zu passen und ein Dekorationsstück zu sein.
Wir sagen definitiv nicht, dass die anderen Produkte nicht funktionieren. Dies ist nur unsere Präferenz, aber Sie können so viele Methoden ausprobieren, wie Sie möchten, um herauszufinden, was für Sie am besten funktioniert.
Nein, tust du nicht. Im Gegensatz zu anderen Zutaten müssen Sie keine Chiasamen mahlen, um ihre Nährstoffe oder Verdickungsmittel freizusetzen. Sie können sie unverändert verwenden.
Chia-Samen sind sehr reich an Tonnen von Vitaminen und Mineralstoffen. Wir würden denken, dass diese Nährstoffe auch im gemahlenen Zustand effektiver freigesetzt werden - so wie es die Omega-3-Spiegel tun.
Sie können ein Chiasamenmehl in einer Apotheke oder einem Reformhaus finden. Stellen Sie sicher, dass es die Konsistenz ist, nach der Sie suchen, da einige Marken eine viel schnellere Textur haben als andere.
Denken Sie daran, dass das Mehl viel teurer sein kann als die Herstellung von Mehl zu Hause.
Wenn Sie eine Mühle oder einen Mixer haben und eine große Menge herstellen möchten, nehmen Sie sich zusätzliche 5 Minuten Zeit und machen Sie es selbst - - Sie sparen viel Geld.
Als nächstes: Wie man Chia-Samen einweicht
