Zwiebelringe sind unglaublich einfach herzustellen und erfordern so wenig Zutaten. Für mich sind sie noch einfacher als die Pommes Frites zuzubereiten!
Vor ein paar Nächten hatte ich Lust auf etwas Salziges und Knuspriges. Zwiebelringe kamen mir natürlich in den Sinn. Ich öffnete den Kühlschrank und weißt du was, es gab keine Milch!
Normalerweise verwende ich Milch, um Zwiebelringe Teig zu machen, und ich dachte, ich würde aufgeben. Zum Glück bin ich stur, also habe ich beschlossen, diese mit etwas anderem als Milch zu machen.
Ich erinnerte mich, dass die Leute Bier verwendeten, um den Zwiebelringteig zu machen, aber da ich dieses Rezept kinderfreundlich machen wollte, machte ich es mit klarem Wasser.
Natürlich gibt es Erwachsene, die das nicht mögenGeschmack des Bieres Wenn Sie also in diese Kategorie passen oder nur ein Erwachsener sind, der keine Milch oder kein Bier im Kühlschrank hat, sind Sie hier richtig.
Die Zwiebelringe sind ein super beliebter Snack undSogar Leute, die keine rohen Zwiebeln mögen, lieben diese. Es ist einfach etwas Besonderes in der Mischung aus süßen Zwiebeln und knusprigen Semmelbröseln, das beruhigend ist und, oh mein Gott, sie sind mein echtes Komfortessen.
Ich serviere Zwiebelringe gerne alleine oder als köstliche Beilage zu Burgern, gebratenem Hühnchen oder gebratenem Fisch. Ich serviere sie auch gerne warm mit einem kalten Dip, wie zum Beispiel Ranch Dressing.
Im Folgenden sind meine besten Tipps für die Herstellung der absolut besten Zwiebelringe aufgeführt.
Dieses Rezept beginnt mit dem Schneiden von Zwiebeln. Ich finde, die idealen Zwiebelscheiben sind ¼ Zoll dick. Ich habe einmal kleinere Scheiben probiert und sie sind beim Braten zerbrochen, und die dickeren sind nicht richtig gekocht.
Sobald Sie die Zwiebeln in Ringe schneiden, müssen Sie jede trennen. Obwohl sie ziemlich dick sind, sollten Sie bei diesem Schritt vorsichtig sein, da die Zwiebeln brechen können.
Sobald die Zwiebeln getrennt sind, legen Sie sie beiseiteund mit einer Aluminiumfolie abdecken. Dies ist kein obligatorischer Schritt, aber wie Sie wissen, hat Zwiebel diesen besonderen Geruch. Dieser Schritt stellt sicher, dass Ihr Haus nicht zu viel riecht.
Ich schlage vor, Sie bleiben bei süßen Zwiebeln wie Vidalia oder Walla Walla. Die süßen Zwiebeln enthalten mehr Zucker und sind auch beim Schneiden angenehm.
Diese Zwiebeln werden dich nicht zum Weinen bringen. Die süßen Zwiebeln sind nicht so scharf wie die klassischen. Die süßen Zwiebeln haben weniger Schwefel und sind ideal für Zwiebelringe.
Um den Teig herzustellen, müssen Sie nur Mehl, Gewürze und Wasser mischen. An diesem Punkt können Sie mit den gewünschten Gewürzen spielen. Ich habe Paprika, Basilikum, Salz und Pfeffer verwendet.
Der Teig, den ich gemacht habe, hat eine Pfannkuchenteigdichte, und ich finde, das ist der beste. Dieser Teig haftet gut an den Zwiebelringen, ohne zu tropfen.
Jeder Teig, der dünner ist, rutscht einfach von der Zwiebel. Wenn Sie einen dicken Teig machen, sind Ihre Zwiebelringe nach dem Braten möglicherweise zu fest und mit zu viel Kruste.
Ja, diese Zwiebelringe können gebacken werden. Sie folgen den Schritten wie im Rezept angegeben und ordnen die beschichteten Zwiebelringe einfach auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech an.
Backen Sie die Ringe für 10 Minuten bei 450F. Drehen Sie sie um und kochen Sie sie noch 5 Minuten lang. Nach Belieben servieren.
Manche tauchen ihre Zwiebelringe gerne in die Milch,Da dies jedoch ein milchfreies Rezept ist, können Sie die Zwiebelringe in eiskaltem Wasser einweichen. Lassen Sie die Zwiebeln 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie abtropfen lassen und vollständig abtrocknen.
So verhindern Sie, dass der Teig von den Zwiebelringen fällt: Verwenden Sie kalten Teig und heißes Öl. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie überschüssigen Teig schütteln, bevor Sie ihn mit den Semmelbröseln bestreichen.
Für besonders knusprige Zwiebelringe sollten Sie die Zwiebelringe doppelt beschichten. Wenn Sie dies möchten, müssen Sie den Doppelteig herstellen und mehr Semmelbrösel verwenden. Es ist ein bisschen chaotisch, aber es lohnt sich.
Wenn Sie die doppelte Panade überspringen möchten, können Sie Folgendes tun: Ordnen Sie die Papiertücher auf einem Kühlregal. Legen Sie die Zwiebelringe auf die Papiertücher und lassen Sie sie abtropfen und abkühlen. Dies sorgt für ein knuspriges Finish.
Wenn Sie sie auf einen Teller legen, kann sich das Fett auf einem Teller ansammeln und sie werden daher nicht richtig knusprig.
Sammeln Sie Ihre Zutaten.
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in ¼ Zoll dicke Ringe. Trennen Sie jeden Ring.
Mehl, Basilikum, Paprika sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel nach Geschmack vermischen.
Fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie, bis Sie einen glatten Teig haben.
1 Zoll Öl in einer Pfanne erhitzen.
Legen Sie die Semmelbrösel auf einen flachen Teller.
Tauchen Sie die Zwiebelringe in den Teig und bestreichen Sie sie mit den Semmelbröseln.
In erhitztem Öl goldbraun braten.
Zum Abtropfen auf einem mit Papier ausgekleideten Rost anordnen.
Servieren und genießen!
Diese knusprigen Zwiebelringe werden ohne Milch hergestellt und sind so lecker!
Als nächstes: Werden Zwiebeln schlecht?
