Wenn Sie dies lesen, fragen Sie sich möglicherweise, ob Jambalaya eingefroren werden kann und wenn ja, wie genau es eingefroren werden soll.
Jambalaya ist ein riesiges Durcheinander verschiedener Köstlichkeiten, daher ist es möglicherweise etwas unklar, wie man es am besten einfrieren und für einen späteren Zeitpunkt in der Zukunft aufbewahren kann.
Können Sie Jambalaya einfrieren? Kurz gesagt, ja.Abhängig von dem genauen Rezept, das Sie bei der Zubereitung Ihres Jambalaya befolgt haben, müssen Sie möglicherweise einige Nuancen berücksichtigen, bevor Sie Ihre Charge einfach vertuschen und in den Gefrierschrank werfen.
In diesem Artikel gehen wir auf das Beste einAnsatz zu nehmen, wenn Sie vorhaben, Jambalaya einzufrieren. Um die Sache zu vereinfachen, werde ich den Einfrierprozess für ein klassisches kreolisches Jambalaya aus New Orleans durchgehen, das aus Reis, Huhn, Andouille-Wurst, Garnelen, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika, kreolischem Gewürz und Pfeffer besteht.
Denken Sie daran, auch wenn Ihre bestimmte Charge vonJambalaya enthält Zutaten, die sich geringfügig von den oben aufgeführten klassischen Jambalaya unterscheiden. Die allgemeinen Richtlinien und Grundsätze zum Einfrieren von Jambalaya gelten weiterhin.
In diesem Artikel beginne ich mitBeschreiben allgemeiner Dinge, die beim Einfrieren von Jambalaya zu beachten sind. Anschließend werde ich Sie Schritt für Schritt durch die spezifischen Anweisungen zum Einfrieren führen, um sicherzustellen, dass der Jambalaya direkt nach dem Aufwärmen schmeckt. Danach werde ich kurz auf die besten Methoden zum Aufwärmen Ihres gefrorenen Jambalaya eingehen. Abschließend beantworte ich einige verwandte Fragen zum Einfrieren von Jambalaya.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihr Jambalaya erfolgreich einfrieren können.
Während es absolut sicher ist, Jambalaya einzufrierenWenn Sie es zu einem anderen Zeitpunkt aufwärmen und essen, schmeckt der Jambalaya nach der Zubereitung fast immer besser als nach dem Aufwärmen aus dem Gefrierschrank.
Wenn Sie jedoch zu viel Jambalaya zubereitet haben und nicht möchten, dass es verderbt, ist das Einfrieren Ihre beste Option - wer möchte es so lecker schmecken, dass die Zubereitung so viel Zeit in Anspruch nimmt?
Da Jambalaya Essen ist, das viel kombiniertDas Einfrieren verschiedener Zutaten ist nicht so einfach wie das Versiegeln und Einlegen in den Gefrierschrank. Während Sie dies tun können, können zwei Hauptprobleme auftreten:
Um diese beiden Probleme zu beheben, können Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Um zu verhindern, dass der Reis aus Ihrem Jambalaya nach dem Einfrieren matschig wird, können Sie drei Dinge tun.
Erstens: Wenn Sie Jambalaya einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt servieren möchten, kochen Sie den Jambalaya einfach, ohne jemals Reis hinzuzufügen. Dann, an dem Tag, an dem Sie bereit sind zu dienen, Bringen Sie den gefrorenen Jambalaya in Ihrem Lieblingstopf zum Kochen und fügen Sie an diesem Punkt Reis hinzu. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie frisch gekochten Reis, der kein Risiko birgt, matschig zu werden.
Zweitens, wenn Sie Jambalaya einfrieren möchtenund servieren Sie es zu einem späteren Zeitpunkt, haben aber nicht die Möglichkeit, dem Jambalaya frischen Reis hinzuzufügen. Kochen Sie den Jambalaya einfach so, wie Sie es normalerweise tun würden, aber kochen Sie den Reis einfach zu wenig. Da der Reis nicht richtig gekocht ist, ist er nicht so geschwollen und enthält nicht genügend Feuchtigkeit. Wenn er gefriert, wird er nicht ganz so matschig.
Der ungekochte Reis wird dann nach Abschluss des Wiedererwärmungsprozesses vollständig gekocht.
Wenn Sie bereits die gesamte Jambalaya-Mahlzeit mit vollständig gekochtem Reis zubereitet haben und Reste zum Einfrieren haben, helfen die ersten beiden Methoden nicht allzu viel.
In diesem Fall ist das Beste, was Sie tun können, Ihr verbleibendes Jambalaya zu nehmen und es in einem vakuumversiegelten Lebensmittelsparbehälter aufzubewahren. Wenn Sie den Jambalaya in einem vakuumversiegelten Behälter aufbewahren, wird verhindert, dass Feuchtigkeit aus dem Reis austritt und der Reis dadurch zu einem klumpigen, matschigen Durcheinander wird.
Alternativ können Sie auch eine andere Methode verwendenStellen Sie sicher, dass das Jambalaya, das in den Gefrierschrank gestellt wird, so versiegelt wie möglich ist. Legen Sie das Jambalaya in einen Druckverschlussbeutel, drücken Sie es so weit wie möglich flach und saugen Sie dann mit einer Küchen-Vakuummaschine die Luft aus dem Beutel.
Ein Vorteil dieser Methode ist, dass Sie den Jambalaya direkt mit dem Beutel aufwärmen können, sobald Sie zum Aufwärmen und Essen bereit sind.
Leider können Sie nicht viel tun, um zu verhindern, dass die Textur der Garnelen nach dem Einfrieren von Jambalaya weniger als bevorzugt wird.
Wenn Sie wissen, dass Sie das von Ihnen zubereitete Jambalaya einfrieren möchten, sollten Sie ein Jambalaya-Rezept erstellen, das keine Garnelen enthält, um dieses Problem zu vermeiden.
Die gute Nachricht für Sie ist jedoch, dass es so lange dauertWenn Sie den unten beschriebenen korrekten Gefrier- und Wiedererwärmungsprozessen folgen, reicht die geringfügige Änderung der Garnelentextur nicht aus, um die Köstlichkeit Ihres wiedererwärmten Jambalaya zu ruinieren.
Hinweis:Für diesen Leitfaden gehen wir davon aus, dass Sie bereits die vollständige Jambalaya-Mahlzeit mit Reis zubereitet haben. Denken Sie daran, dass das Hinzufügen des Reises während des Wiedererwärmungsprozesses immer eine gute Option ist, um das Risiko zu vermeiden, dass der Reis matschig wird.
Schritt 1: Kochen Sie eine Menge Jambalaya
Schritt 2: Lassen Sie den Jambalaya auf Raumtemperatur abkühlen. Sie können den Jambalaya auch abkühlen lassen, indem Sie ihn in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3: Sobald der Jambalaya abgekühlt ist, zerlegen Sie ihn in ~ ~ 2 Tassenportionen und legen Sie diese Portionen in einen gefrierfreundlichen Behälter, wobei Sie die Lebensmittel in jedem Beutel zu einer dünnen Schicht flach drücken.
Hinweis: Sie können Ihren Jambalaya in Druckverschlussbeutel legen oderluftdichte Tupperware-Behälter. Die Verwendung eines Vakuumiergeräts ist jedoch die effektivste Methode zur Aufbewahrung Ihres Jambalaya, da dadurch ein möglicher Feuchtigkeitsverlust des Jambalaya vermieden wird.
Schritt 4: Legen Sie Ihren versiegelten Jambalaya in den Gefrierschrank.
Zum Aufwärmen von gefrorenem Jambalaya haben Sie drei Möglichkeiten: Verwenden Sie die Mikrowelle, das Kochfeld oder den Ofen.
Hinweis: Wenn Ihr Jambalaya-Rezept Garnelen enthält, denken Sie daran, dass die Garnelen nach Abschluss des Aufwärmvorgangs hart, gummiartig und schlaff sein können.
Das Aufwärmen von Jambalaya in der Mikrowelle ist dasDer schnellste und einfachste Weg, es wieder aufzuheizen, verspricht jedoch auch die am wenigsten vorhersehbaren Ergebnisse. Dies ist auf die natürliche Tendenz von Mikrowellen zurückzuführen, Lebensmittel ungleichmäßig zu erhitzen.
Um Jambalaya einfach mit der Mikrowelle aufzuwärmenLassen Sie den Jambalaya 24 Stunden lang im Kühlschrank auftauen, legen Sie ihn in einen mikrowellengeeigneten Behälter, decken Sie ihn mit einem feuchten Papiertuch ab und stellen Sie ihn mit einem Glas Wasser in die Mikrowelle, damit er nicht austrocknet.
Mikrowelle den Jambalaya in Schritten von 30 Sekunden und rühre nach jedem Schritt, bis er dampfend heiß herauskommt.
Zum Aufwärmen von Jambalaya mit dem Kochfeld haben Sie zwei Möglichkeiten:
Zuerst, Sie können den gefrorenen Jambalaya direkt darauf legen eine Pfanne mit ein paar Esslöffeln Wasser bei schwacher Hitze erhitzen und unter gelegentlichem Rühren erhitzen lassen.
Alternativ können Sie den Beutel mit dem darin enthaltenen gefrorenen Jambalaya in einen Topf mit kochendem Wasser legen und ihn auf diese Weise erwärmen lassen.
Beide Methoden sind als recht bekanntWirksam. Im Allgemeinen können Sie mit einer Pfanne kreativer werden, indem Sie zusätzliche Saucen oder Gewürze hinzufügen. Das Einlegen in einen Topf mit kochendem Wasser dauert jedoch etwas länger und erwärmt den Jambalaya schnell.
Wenn Sie Jambalaya lieber im Ofen aufwärmen möchten, denken Sie daran, dass diese Methode die längste Menge an Krawatte benötigt und auch das Risiko des Austrocknens des Jambalaya birgt.
Beim Aufheizen mit dem Ofen auftauenJambalaya im Voraus ist optional. Wenn Sie es vorher im Kühlschrank auftauen, dauert das Aufheizen im Ofen weniger lange. Wenn Sie es direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen stellen, dauert das Aufheizen im Ofen länger.
Wenn Sie zum Aufheizen bereit sind, heizen Sie Ihren Backofen vorLegen Sie es auf 300 Grad Fahrenheit in ein ofenfestes Tablett oder eine Schüssel, bedecken Sie es mit Aluminiumfolie und erhitzen Sie es 20 bis 30 Minuten lang, je nachdem, ob es vollständig gefroren war oder nicht.
Ja, Sie können Jambalaya so oft einfrieren, wie Sie möchten. Befolgen Sie nur den oben beschriebenen Einfriervorgang.
Es ist sicher, Jambalaya, das 4 Tage oder weniger im Kühlschrank war, aufzuwärmen und zu essen. Danach laufen Sie Gefahr, an einer Lebensmittelvergiftung zu erkranken.
