Wenn Sie jemals campen gegangen sind, haben Sie es wahrscheinlich getandie lebensverändernde Erfahrung, Marshmallows am offenen Feuer zu rösten. Die Außenseite des Marshmallows wird zu einer karamellisierten goldenen Kruste und die Innenseite schmilzt zu einem klebrigen, luftigen Mund voller Magie.
Wenn Sie diese Magie zusammenpacken würden, würden SieGrundsätzlich haben Sie ein Glas Marshmallow Fluff. Einige brillante Geschäftsleute haben diese Freude bereits in Lebensmittelgeschäften in Ihrer Nähe gebracht, aber es ist ganz einfach, eine Menge Marshmallow-Flusen oder Cremes in Ihrer eigenen Küche zu zaubern.
Wenn Sie sich ein wenig mitreißen lassen und sich mit Schalen auf Schalen mit Flusen wiederfinden, tun Sie sich selbst einen Gefallen, indem Sie sie einfrieren.
Ja, das ist richtig, Sie können Marshmallow-Flusen oder Cremes absolut einfrieren. Es gibt so viele Möglichkeiten, diesen süßen Leckerbissen zu genießen, aber das Einfrieren einiger kann Ihre Verwendungsmöglichkeiten verdoppeln!
Marshmallow Fluff ist auch allgemein als Marshmallow Crème bekannt. "Fluff" ist der ursprüngliche Markenname, der wie Kleenex an Taschentüchern haftet.
Wenn Sie über hausgemachte Versionen dieser klebrig-süßen Zubereitung sprechen, werden Sie sie wahrscheinlich als Marshmallow-Creme bezeichnen.
Marshmallow Fluff wird im Wesentlichen aus den gleichen Zutaten wie Marshmallows hergestellt, jedoch in leicht unterschiedlichen Anteilen und ohne Gelatine, sodass es nicht fest wird.
Das Rezept ist ziemlich einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in jeder Bäckerküche erhältlich sind: Maissirup, Zucker, Vanille und Eiweiß.
Die im Laden gekaufte Sorte kommt in kleinen Wannen,ähnlich wie Erdnussbutterbehälter. Beide Optionen bleiben dank des hohen Zuckergehalts eine ganze Weile frisch in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie jedoch vorhaben, Ihre Creme länger als 2 Wochen aufzubewahren, können Sie Ihre Marshmallow-Flusen hervorragend einfrieren.
Aufgrund des extrem hohen Zuckergehalts gefriert Flusen nicht steinhart, sondern gefriert genug, um frisch zu bleiben und bietet Ihnen zahlreiche Optionen für interessante Verwendungen.
Wenn Sie ein frisches, ungeöffnetes Glas Marshmallow-Flaum haben, können Sie es einfach direkt in den Gefrierschrank stecken. Es ist versiegelt, sodass es langfristig in Ordnung ist, ohne dass die Gefahr besteht, dass es der Luft ausgesetzt wird.
Wenn Sie jedoch im Laden gekaufte Flusen oder übrig gebliebene hausgemachte Marshmallow-Creme geöffnet haben, haben Sie einige Möglichkeiten:
In einen gefrierfesten, luftdichten Behälter umfüllen oderZiploc-Tasche. Holen Sie so viel Luft wie möglich heraus und beschriften Sie Ihren Behälter mit dem Datum, an dem Sie ihn eingefroren haben. Je frischer Sie es in den Gefrierschrank stellen, desto frischer schmeckt es, wenn Sie es herausnehmen. Sie sollten es nicht länger als 3 Monate einfrieren, da der Geschmack mit der Zeit verschwindet.
Trennen Sie die Flusen für eine einfache zukünftige Verwendung in einzelne Stücke. Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab, dann haben Sie zwei Möglichkeiten.
Option 1: Verteilen Sie Ihre Creme und frieren Sie sie ein.Nach dem Einfrieren in Quadrate schneiden und alle in einem luftdichten, gefrierfesten Behälter aufbewahren. Sie bleiben in Einzelteilen und Sie können jeweils einen (oder mehrere) herausnehmen, ohne die gesamte Charge aufzutauen.
Option 2: Legen Sie Ihre Creme in einen Spritzbeutel mit einer großen dekorativen Spitze und pfeifen Sie kleine keksähnliche Formen auf Ihr Pergamentpapier. Einfrieren! Vorsichtig in einen luftdichten Tupperware-Behälter stapeln.
Essen Sie gefroren oder leicht aufgetaut für einen nougatartigen Snack.
Denken Sie daran, dass Creme keine Gelatine enthält und daher nicht wie ein Marshmallow fest wird. Wenn Sie es vollständig auftauen lassen, wird es wieder zu einem weichen Cremeflusen.
Marshmallow Fluff ist sehr leicht und luftig und esDas Auftauen auf Ihrer Theke dauert nur wenige Minuten. Wenn Sie damit backen oder es in einem Dessert verwenden möchten, können Sie es in eine Schüssel geben und nach dem Auftauen gut umrühren, um etwas glänzende, seidige Güte zurückzubringen.
Wenn Sie ein paar gefrorene Leckereien probieren möchten, lesen Sie weiter, um ein paar lustige Vorschläge zu erhalten!
Wenn Sie versuchen möchten, selbst Flusen herzustellen, um sie für die Verwendung in einem der brillanten Vorschläge, die wir unten erhalten haben, einzufrieren, finden Sie hier ein einfaches und einfaches Rezept.
HINWEIS: Sie benötigen ein Süßigkeitsthermometer, um Marshmallow-Creme zuzubereiten, da Sie eine ziemlich genaue Temperatur benötigen, um ein Überkochen Ihrer Creme zu vermeiden.
Zutaten:
Richtungen:
Es gibt so viele Möglichkeiten, Marshmallow zu genießenFlusen, ob frisch aus dem Laden, direkt aus dem Topf oder eine aufgetaute Charge aus dem Gefrierschrank. Es gibt sogar eine Reihe von Möglichkeiten, gefrorene Flusen für kühle Leckereien in einem heißen Sommer zu verwenden.
Marshmallows gefrieren dank ihres hohen Zuckergehalts fast perfekt. Wenn Sie eine Tüte Marshmallows geöffnet haben, leeren Sie alle Reste in eine gefrierfeste Ziploc-Tüte.
Schreiben Sie das Datum auf die Tasche und verschließen Sie sie.Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, ohne alle Malven zusammenzudrücken. Wenn Sie wirklich auf Perfektion aus sind, können Sie Ihre Marshmallows einzeln auf ein Backblech legen und sie blitzschnell einfrieren.
Sobald sie fest sind, können Sie sie alle in einen Ziploc-Beutel legen und die Luft entfernen. Sie halten nicht zusammen oder quetschen und bleiben etwa 3 Monate lang frisch.
Ja, Sie können Marshmallows durch Marshmallow-Creme ersetzen, aber Sie müssen sie zuerst schmelzen. In einem Wasserbad ungefähr 16 große Marshmallows für 1 Tasse Marshmallow-Creme hinzufügen.
Bei den meisten Rezepten müssen Sie nicht genau sein, aber awenig mehr verletzte nie jemanden. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Marshmallows Gelatine enthalten, wodurch sich Ihr Rezept möglicherweise etwas stärker als erwartet versteift.
Marshmallows, die als veganer Wille beworben werdensein, aber ansonsten verwenden die meisten Marshmallows Gelatine, die ein tierisches Produkt ist. In ähnlicher Weise sind viele Marshmallows glutenfrei und werden wahrscheinlich als solche gekennzeichnet.
Wenn sie dies nicht auf der Tasche sagen, könnten sie es seinHergestellt in einer Einrichtung, die mit Gluten arbeitet, wodurch eine Kreuzkontamination möglich wird, oder sie verwenden möglicherweise Aromen, die aus Weizen stammen. Wenn Sie sehr gewissenhaft sind, lesen Sie die Etiketten am besten sorgfältig durch.
