Wenn Sie dies lesen, sind Sie wahrscheinlich daran interessiert herauszufinden, ob Couscous eingefroren werden kann, und wenn ja, was der beste Ansatz wäre, dies zu tun.
In diesem Artikel werden wir diese Frage beantworten. So stellen Sie sicher, dass Sie beim nächsten Zubereiten von Couscous genau wissen, wie Sie es richtig einfrieren.
Können Sie Couscous einfrieren? Ja!Sie können Couscous nach der Zubereitung einfrieren und zu einem anderen Zeitpunkt erneut erhitzen. Das Einfrieren und Wiedererhitzen von Couscous ähnelt dem Einfrieren anderer Arten von Getreide oder Nudeln. Es gibt jedoch einige spezifische Schritte, die Sie ausführen können, um sicherzustellen, dass es richtig gemacht wird.
Um sicherzustellen, dass Sie richtig einfrieren könnenCouscous, wir werden auch den besten Weg gehen, um die drei beliebtesten Arten von Couscous (marokkanisch, israelisch und libanesisch) zuzubereiten, von denen Sie wissen, dass Sie frieren werden.
Um Ihnen nach dem Einfrieren zu helfen, gehen wir den besten Ansatz zum Aufwärmen von gefrorenem Couscous durch und wie der Zustand Ihres Couscous nach dem Aufwärmen zu erwarten ist.
Wenn Sie vorhaben, eine große Menge zu kochenCouscous (übrigens habe ich Dutzende von Couscous-Marken ausprobiert, und dies ist bei weitem die beste, die ich gefunden habe). In diesem Abschnitt wird genau beschrieben, wie Couscous zubereitet wird, das Sie nachträglich einfrieren möchten.
Wir werden die richtige Vorbereitung für die drei beliebtesten Couscous-Arten durchgehen: Marokkaner, Israeli und Libanesen.
Während Couscous kann auch in der zubereitet werdenIn der Mikrowelle wird beschrieben, wie Couscous über einem Herd zubereitet wird, da dies die bevorzugte Methode ist, wenn der Couscous anschließend eingefroren werden soll.
Zutaten:
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Jetzt, da Sie wissen, wie man das richtig vorbereitetBei verschiedenen Arten von Couscous vor dem Einfrieren ist es an der Zeit, genau zu lernen, wie Sie Ihren Couscous einfrieren, um sicherzustellen, dass er frei von Verunreinigungen bleibt und zum Aufwärmen und Verzehr bereit ist.
Während es geringfügige Abweichungen im Herstellungsprozess für die verschiedenen Couscous-Arten gibt, ist der nachstehend beschriebene Gefrierprozess für alle verschiedenen Couscous-Arten gleich.
Das Ziel beim Einfrieren von Couscous ist es, zu verhindern, dass es zu einem großen gefrorenen „Block“ wird, was wiederum dazu beiträgt, dass es nach dem Aufwärmen nicht matschig wird.
Stellen Sie sicher, dass der Couscous von allen getrennt istandere Lebensmittel, mit denen Sie es vielleicht serviert haben. Dies soll sicherstellen, dass das Einfrieren der anderen Lebensmittel die Textur und Konsistenz des Couscous selbst nicht beeinträchtigt.
Lassen Sie den Couscous bei Raumtemperatur stehen, bis er abgekühlt ist. Mit anderen Worten, den Couscous erst einfrieren, wenn er bereits kalt geworden ist. Dies ist wichtig, denn wenn Sie die platzierenCouscous im Gefrierschrank, solange es noch warm ist, steigt Feuchtigkeit aus dem Couscous auf und gefriert, wodurch ein „Block“ gefrorener Couscous entsteht, der sich nur schwer erwärmen lässt.
Hinweis: Um den Kühlprozess zu beschleunigen, können SieLegen Sie den Couscous in einen versiegelten Beutel oder Behälter und legen Sie den Beutel oder Behälter in kaltes Wasser. Spülen Sie den Couscous nicht direkt mit kaltem Wasser aus, da dieses Wasser nach dem Einlegen des Couscous in den Gefrierschrank gefriert und einen Couscousblock bildet.
Sobald der Couscous abgekühlt ist oder den Raum erreicht hatTemperatur, nehmen Sie einen großen Teller oder ein Backblech und verteilen Sie den Couscous in einer gleichmäßigen Schicht. Wenn Sie zu viel Couscous haben, verwenden Sie bei Bedarf einen zusätzlichen Teller oder ein Backblech.
Hinweis:Indem wir den Couscous in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht auslegen, verhindern wir, dass während des Gefrierprozesses Verklumpungen auftreten. Durch die Verhinderung von Verklumpungen wird der Couscous nach dem Wiedererhitzen nicht matschig.
Legen Sie Teller oder Backblech mit Couscous in den Gefrierschrank und frieren Sie ein.
Couscous vom Teller oder Backblech in einen luftdichten Druckverschlussbeutel geben.
Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Druckverschlussbeutel.
Legen Sie einen Druckverschlussbeutel mit Couscous in den Gefrierschrank.
Hinweis: Sie können eine luftdichte Tupperware verwenden (ich benutzediese) Behälter anstelle eines Druckverschlussbeutels, falls erforderlich. Versuchen Sie jedoch, einen Behälter zu verwenden, in dem sich nach dem Hinzufügen von Couscous möglichst wenig Luft befindet.
Nachdem Sie eine Charge Couscous erfolgreich zubereitet und die richtigen Schritte zum Einfrieren ausgeführt haben, können Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen und mit dem Aufwärmen beginnen.
Das Hauptziel beim Aufwärmen des gefrorenen Couscous ist es, ihn so aufzuwärmen, dass er sich wie eine Charge Couscous anfühlt und schmeckt, die zum ersten Mal gekocht wurde.
Der beste Ansatz, um dies zu erreichen, ist das BratenDer Couscous über Ihrem Herd, da Sie während dieses Vorgangs die Möglichkeit haben, den Couscous, der sich während des Gefriervorgangs möglicherweise verklumpt hat, erneut zu fusseln und abzutrennen.
Schritt 1: Bei mittlerer Hitze einen Spritzer Öl und 2 EL Wasser auf einem Antihaft-Topf erhitzen
Schritt 2: Couscous in den Topf geben und umrühren
Schritt 3: Couscous weiter rühren, bis Wasser absorbiert oder verdunstet ist
Schritt 4: Vom Herd nehmen und mit einer Gabel flusen
Schritt 5: Mit Ihren Lieblingsgewürzen (optional) neu würzen, servieren und genießen!
Eine andere Methode, mit der Sie gefroren aufwärmen könnenCouscous wird durch Einlegen des gefrorenen Couscous in eine Mikrowelle hergestellt. Obwohl diese Methode der Herdmethode nicht vorgezogen wird, ist sie dennoch praktikabel und funktioniert perfekt für diejenigen, die diese Methode bevorzugen (oder anwenden müssen).
Schritt 1: Übertragen Sie den gefrorenen Couscous in einen mikrowellenfreundlichen Behälter
Schritt 2: Fügen Sie bis zu 3 EL Wasser hinzu und stellen Sie es in die Mikrowelle.
Schritt 3: Die Mikrowelle in Schritten von einer Minute auf Hoch stellen, bis Dampf aus dem Couscous aufsteigt und nach jedem Schritt mit einer Gabel aufwirbelt.
Schritt 4: Servieren und genießen!
Sie können Couscous so lange in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren, wie Sie möchten. Solange der Couscous gefroren bleibt, verfällt er nicht, wird nicht kontaminiert und birgt keine Gesundheitsrisiken.
Zu beachten ist jedoch, dass dieCouscous kann einen „Gefrierbrand“ entwickeln, bei dem die gesamte Feuchtigkeit aus dem Lebensmittel gesaugt wird und das Lebensmittel gefroren wird. Dies führt dazu, dass das Essen nach dem Wiedererhitzen extrem langweilig / abgestanden schmeckt.
Der beste Weg, um ein Verbrennen des Gefrierschranks zu vermeiden, besteht darin, den Couscous in einem luftdichten Druckverschlussbeutel einzufrieren, aus dem die gesamte Luft entfernt wurde.
Couscous ist nach dem Aufwärmen nur dann matschig, wenn es nicht optimal zubereitet oder eingefroren wird.
Befolgen Sie die oben beschriebenen Vorbereitungs- und Gefrierprozesse, um zu vermeiden, dass Couscous nach dem Aufwärmen matschig wird.
Während Couscous (und die meisten anderen Lebensmittel) im Allgemeinenschmecken besser, nachdem Sie zum ersten Mal frisch zubereitet wurden. Solange Sie die in diesem Artikel beschriebenen Schritte befolgen, schmeckt der Couscous, den Sie nach dem Aufwärmen essen, immer noch köstlich.
Wenn während des Einfrierens Ihr Couscous Gefrierschrank entwickeltbrennen, dann schmeckt es nach dem Wiedererhitzen höchstwahrscheinlich etwas staler. Daher ist es wichtig, beim Einfrieren Ihres Couscous das richtige Verfahren zu befolgen, um dies zu vermeiden.
Solange dein Couscous richtig gefroren warAuf diese Weise (wie in diesem Artikel beschrieben) sollten Sie es vor dem Wiedererhitzen nicht auftauen müssen. Wenn Ihr Couscous jedoch so gefroren war, dass er sich in einen großen „Block“ gefrorener Couscous verwandelte, müssen Sie ihn vor dem Wiedererhitzen auftauen.
Zum Auftauen einfach den gefrorenen Couscous in den Kühlschrank stellen oder bis zum Auftauen in kaltes Wasser tauchen.
