Flapjacks und Pfannkuchen - beide köstlich und beide häufig für einander verwechselt. Die Verwirrung kommt von den zwei Wörtern, die in den USA und in Großbritannien unterschiedliche Bedeutungen haben.
In den USA und Kanada beziehen sich Flapjacks und Pfannkuchen auf dasselbe Lebensmittel, während sich die beiden in Großbritannien völlig unterscheiden.
Das ist verständlicherweise verwirrend und viele von uns fragen sich:
Was ist der Unterschied zwischen Flapjacks und Pfannkuchen? Der Unterschied zwischen Flapjacks und Pfannkuchenhängt davon ab, woher Sie kommen. In Großbritannien sind Flapjacks Tablett-gebackene Riegel aus Haferflocken, während Pfannkuchen dünne Kuchen aus Teig sind, die in einer Pfanne oder Pfanne gebraten werden. In den USA beziehen sich sowohl Pfannkuchen als auch Flapjacks auf Letzteres.
Es steckt mehr dahinter als nur das, und um den Unterschied zwischen den beiden zu verstehen, müssen wir uns damit befassen, woraus sie bestehen, wie sie zubereitet werden und wie sie serviert werden.
Wie oben erwähnt, werden Flapjacks und Pfannkuchen in den USA synonym verwendet. Beide beziehen sich auf die dünnen, runden Kuchen aus Teig, die auf beiden Seiten in einer Pfanne oder Bratpfanne gebraten werden.
Die Hauptzutaten in Flapjacks oder Pfannkuchen sind Milch, Mehl und Zucker. Oft wird ein Treibmittel wie Backpulver verwendet, um einen flauschigeren, größeren Pfannkuchen herzustellen.
Pfannkuchen und Flapjacks werden normalerweise flach oder übereinander gestapelt ausgelegt und mit Sirup oder anderen Aromastoffen beträufelt.
Flapjacks und Pfannkuchen werden am häufigsten zum Frühstück oder Dessert serviert und meistens süß mit Ahornsirup, Honig, Zucker, Sahne, Karamell oder Schokoladensirup, Marmelade oder Obst.
Oft werden dem Teig selbst Zutaten wie Beeren, Bananen, Äpfel, Nüsse oder Schokoladenstückchen zugesetzt.
Pfannkuchen und Flapjacks können aber auch als herzhaftes Gericht serviert werden. Pikante Beläge auf Pfannkuchen und Flapjacks variieren stark und können Zutaten wie Käse, Rindfleisch oder Hühnchen enthalten.
Einige Teile in den USA bezeichnen diese dünnen Kuchen als Flapjacks, andere Gebiete als Pfannkuchen. Die südlichen und südöstlichen Regionen der USA bezeichnen sie tendenziell als Flapjacks.
In einigen Teilen werden Flapjacks und Pfannkuchen auch als bezeichnet Hotcakes und BratpfannenkuchenDaher kann es ziemlich verwirrend werden, wenn Sie nicht alle Begriffe kennen.
Aber verwechseln Sie keinen dieser Begriffe mit Waffeln, da sie nicht dasselbe sind! Tatsächlich haben wir einen ganzen Artikel gewidmet, um den Unterschied zwischen Waffeln und Pfannkuchen zu erklären.
In Großbritannien sind Pfannkuchen dasselbe wie Pfannkuchen in den USA, dünne Kuchen aus Teig.
In Großbritannien sind Pfannkuchen jedoch dünner und haben eine etwas scharfe Kante.
Sie Crepes ähneln mehr als amerikanische Pfannkuchen, aber dicker, weniger süß und mit etwas anderen Zutaten als Crepes hergestellt.
Während Pfannkuchen in den USA flach oder gestapelt ausgelegt werden, werden sie in Großbritannien anders serviert.
Britische Pfannkuchen sind mit einer Füllung bedeckt unddann aufgerollt. Die Füllung kann von süßen Zutaten wie Sirup, Honig, Marmelade und Obst bis zu herzhaften Füllungen wie Käse, Rindfleisch, Huhn oder sogar Eiern reichen.
Als nächstes kommen britische Flapjacks, die sich völlig von den Flapjacks in den USA unterscheiden.
Auch in den USA sind Flapjacks und Pfannkuchen dasselbe, aber für Großbritannien kann das nicht gesagt werden.
Flapjacks in Großbritannien sind Haferscheiben oder Tablettauflauf, die in Riegel geschnitten werden. Sie sind Müsliriegeln oder Müsliriegeln sehr ähnlich, wobei die Hauptzutaten Haferflocken, Butter und brauner Zucker sind.
Es gibt eine Vielzahl von Füllungen, die hinzugefügt werden können, wie z. B. Trockenfrüchte, Nüsse, Kokosnüsse oder Schokolade.
In Großbritannien werden Flapjacks mit Tee oder als serviertDessert oder auch als schnelles Frühstück für unterwegs. Sie sind recht einfach herzustellen und Sie können einige zusätzliche Zutaten in Ihrer Speisekammer verwenden, um sie zu sammeln. Einmal gekocht, halten sie auch einige Zeit.
Wenn Sie außerhalb der USA suchen und sindAngesichts des Unterschieds zwischen Flapjacks und Pfannkuchen werden wir uns eingehender mit den eigentlichen Zutaten befassen, die diese beiden köstlichen Frühstücksleckereien voneinander trennen.
Die Hauptzutaten in Pfannkuchen sind Mehl,Eier, Milch, Butter und manchmal ein Treibmittel. Natürlich können Zutaten immer ersetzt oder weggelassen werden, wie wir es in unserem Rezept für Pfannkuchen ohne Butter getan haben.
Etwas Zucker kann hinzugefügt werden, um den Pfannkuchen einen süßeren Geschmack zu verleihen, und etwas Salz kann auch eingestreut werden, um die süßen Aromen ein wenig mehr hervorzuheben.
Einige fügen auch Vanille-Essenz hinzu, was am häufigsten bei der Herstellung von Pfannkuchen für süße Beläge erfolgt, und nicht so sehr, wenn die Pfannkuchen mit herzhaften Speisen belegt werden.
Anstelle der Butter können Sie auch Öl verwenden. Milch kann auch durch Buttermilch ersetzt werden, was ihnen eine leichtere Textur und einen leichteren Geschmack verleiht.
Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, können Sie auchFügen Sie der Pfannkuchenmischung Schokoladenstückchen oder Obst hinzu, um einen besonders süßen Kick zu erzielen. Sie können zwischen Milch, dunkler oder weißer Schokolade oder einer Kombination aus einigen wählen.
Flapjacks, der Typ aus Großbritannien, sind Haferriegel, die im Ofen gebacken werden. Die häufigste Zutat wäre der Hafer. Zu den Flapjacks gehören neben Hafer auch Butter, Zucker und goldener Sirup.
Brauner Zucker oder Demerara-Zucker sind am beliebtestenVerwenden Sie, da sie den Flapjacks einen reicheren Geschmack verleihen. Um den Flapjacks mehr Geschmack zu verleihen oder sie gesünder als Frühstücksgenuss zu genießen, können Sie einige der folgenden Zutaten hinzufügen:
Sie könnten auch gesunde Flapjack-Rezepte finden, bei denen Äpfel und Bananen verwendet werden, um die Mischung zusammenzubinden, wodurch der verarbeitete Zucker herausgeschnitten wird.
Sobald die Flapjacks gebacken sind, werden sie in Scheiben geschnitten und abkühlen gelassen.
Als Belohnung können Sie die Flapjacks auch mit einer Sauce oder einem Topping belegen. Eine der beliebtesten Beläge für Flapjacks ist Schokoladenglasur aus Puderzucker, Kakao und etwas heißem Wasser.
Dies wird auf die Oberseite des Flapjack geträufelt, um eine harte Zuckergussschicht zu bilden. Mit Toppings kann man sehr kreativ werden!
Hier sind die Hauptunterschiede zwischen Flapjacks und Pfannkuchen. Dies betrifft natürlich die britische Version von Flapjacks und Pfannkuchen, die zwei verschiedene Dinge sind.
Diagramm der Unterschiede
Um es einfach auszudrücken: Hier ist eine kurze Tabelle, in der alle Unterschiede zwischen Pfannkuchen und Flapjacks zusammengefasst sind.
| Flapjacks | Pfannkuchen | |
| In den USA | Flacher Kuchen aus dünnem Teig | Flacher Kuchen aus dünnem Teig |
| Im Vereinigten Königreich | Tablettgebackene süße Riegel aus Hafer | Flacher Kuchen aus dünnem Teig |
| Hauptzutaten | Brauner Zucker, Hafer, Sirup und Butter | Mehl, Eier, Butter, Milch und manchmal Backpulver |
| Belag | Schokoladenglasur | Ahornsirup, Marmelade, Honig, Obst, Zucker oder herzhafte Zutaten |
| Auch bekannt als | Pfannkuchen in den USA oder Müsliriegel und Müsliriegel | Flapjacks, Hotcakes oder Bratpfannenkuchen |
| Art des Kochens | Gebacken | Beidseitig in einer Pfanne gebraten |
Pfannkuchen können schwierig zu machen sein. Der Teig muss die perfekte Konsistenz zum Verteilen haben und Sie müssen wissen, wann Sie die Pfannkuchen umdrehen müssen.
Um eine Pfanne zum Kochen von Pfannkuchen vorzubereiten, erhitzen Sie siemittlere bis hohe Hitze auf dem Herd. Fügen Sie einen kleinen Tropfen Butter hinzu und prüfen Sie, ob es brutzelt. Wenn die Butter brutzelt, senken Sie die Hitze und geben Sie den Teig für den ersten Pfannkuchen hinzu.
Sie müssen sehen, wie es kocht, bevor Sie es tragenauf. Wenn die Ränder des Pfannkuchens anfangen zu kochen und zu bräunen und sich Blasen bilden, sollte der Pfannkuchen bereit sein, sich umzudrehen, und der Boden sollte goldbraun sein.
Hier sind einige zusätzliche Tipps für perfekte Pfannkuchen:
Buttermilch ist wichtig, weil sie eine Säure enthält, die das Backpulver ankurbelt und dem Pfannkuchen mehr Höhe verleiht.
Die Buttermilch zersetzt auch Glutenstränge, wodurch der Pfannkuchen eine feinere und butterartigere Konsistenz erhält. Buttermilch ist das Geheimnis flauschiger, leichter und weicher Pfannkuchen!
Das Kochen von Flapjacks (Typ UK) ist ziemlich einfach und Sie können sie nicht wirklich durcheinander bringen, wenn Sie einem Rezept folgen.
Um jedoch zu helfen, Hier sind einige Tipps, um die perfekten Flapjacks herzustellen::
Eine weitere Ergänzung zur Verwechslung zwischen Pfannkuchen und Flapjacks sind Johnny-Kuchen.
Johnnycakes sind Pfannkuchen sehr ähnlich, werden jedoch aus Maismehl anstelle von Mehl hergestellt und kommen am häufigsten in den USA vor, hauptsächlich entlang der Atlantikküste.
Johnnycakes können entweder süß oder herzhaft serviert werden und mit verschiedenen Zutaten belegt werden, je nachdem, wofür Sie sie haben - Frühstück, Mittagessen, Snack oder Dessert!
Johnnycakes sind etwas dichter und haben einen anderen Geschmack als Pfannkuchen, sind aber trotzdem super lecker und einfach zuzubereiten.
Neben Flapjacks und Pfannkuchen haben Sie wahrscheinlich auch von Fladen gehört!
Crumpets sind ziemlich eng mit englischen Muffins verwandt und werden in den USA als sehr ähnlich angesehen, aber dies sind keine Muffins.
Das mag alles ziemlich verwirrend erscheinen, aber Crumpets sind einfach Bratpfannenkuchen, die aus Mehl, Wasser, Milch und Hefe oder einem anderen Treibmittel hergestellt werden.
Sie sind kleiner, aber viel dicker als Pfannkuchen. Crumpets werden heiß mit Butter, Sirup, Honig oder Marmelade serviert.
Wie Flapjacks und Pfannkuchen können Crumpets zum Frühstück, Tee oder Dessert genossen werden. Sie kommen traditionell aus Großbritannien, sind aber weltweit ein weit verbreitetes Lebensmittel.
Sie können auch vorgefertigte und verpackte Fladen finden, die in Geschäften verkauft werden können. Diese können in den Toaster, den Ofen oder die Mikrowelle gestellt werden, um aufgewärmt und genossen zu werden.
Als nächstes: Rezept - Bananen-Eiweiß-Pfannkuchen
