Es gibt nicht viel, was in der Nähe von zu Hause gebraten kommtHähnchen. Richtig gemacht, ist es eines der gesündesten und leckersten Gerichte überhaupt. Zu wissen, wie man zu Hause eine gute Partie Brathähnchen macht, ist nicht nur eine Fähigkeit, sondern es ist auch wichtig zu wissen, welches Mehl am besten funktioniert und welches Ihnen den gewünschten Geschmack verleiht.
Welches Mehl eignet sich mit einigen Optionen am besten für die Herstellung von Brathähnchen? Es gibt ein paar großartige Mehloptionen zur Auswahlab wann machst du gebratenes Huhn. Die beliebteste Wahl ist Allzweckmehl, das durchweg die besten Ergebnisse liefert. Sie können auch Grieß, Reismehl, Roggen- oder Gerstenmehl und Kichererbsenmehl verwenden.
Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Mehle zu erfahren, aus denen Sie Brathähnchen herstellen können, und warum einige besser sind als andere.
Wenn Sie neugierig sind, was ich für Brathähnchen verwende, schauen Sie sich dieses vorgewürzte Mehl an, das Sie bei Amazon erhalten können. Es ist erstaunlich.
Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Mehle für die Herstellung von Brathähnchen, deren Geschmack und Textur sowie die Produkte, die Sie verwenden sollten.
| Mehl | Rezension | |
|---|---|---|
| 1. | Allzweckmehl | Insgesamt die beste Wahl, neutraler Geschmack und goldbraune Beschichtung |
| 2. | Grießmehl | Die beste Wahl für extra knuspriges Hühnchen |
| 3. | Reismehl | Leichtere, tempuraähnliche Beschichtung, glutenfrei |
| 4. | Gerstenmehl | Schmeckt am besten mit dunklem Hühnerfleisch |
| 5. | Kichererbsenmehl | Erdig, tief im Geschmack, glutenfrei |
Übrigens, wenn Sie nach einem besseren Topf suchen, in dem Sie Ihr Huhn frittieren können, haben wir einen Artikel, den Sie vielleicht lesen möchten: Die besten Töpfe zum Frittieren
Allzweckmehl ist bei weitem das beliebteste für die Herstellung von Brathähnchen. Es gibt eine goldbraune Beschichtung und hat einen ziemlich neutralen Geschmack, der mit Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen verfeinert werden kann.
Es ist eine großartige Option für gebratenes Huhn, wieAllzweckmehl hält der anhaltenden Hitze stand, die zum Durchkochen von Hühnchenstücken benötigt wird. Es ist in der Lage, ein gleichmäßiges, allumfassendes Fell zu verleihen und lässt sich gut mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Aromen kombinieren.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieses 100% Bio-Vollkorn-Allzweckmehl wird aus hochwertigem Mehl und Getreide hergestellt und ist so gut wie es nur geht.
Die Central Milling Company arbeitet mit Landwirten zusammenBauen Sie eine nachhaltige Ernte auf eine Weise an, die einen außergewöhnlichen Geschmack, eine außergewöhnliche Farbe und einen außergewöhnlichen Nährstoffgehalt gewährleistet, was sich direkt in einem leckeren, goldenen Brathähnchen niederschlägt.
Die Körner werden lasersortiert, gereinigt und in einem langsamen und kühlen Verfahren gemahlen, wodurch die besten Eigenschaften von Allzweckmehl erhalten bleiben.
Da es zu 100% aus biologischem Anbau besteht, ist es eine großartige Option für diejenigen, die umweltbewusst sind und dennoch ein großartiges Mehl für Brathähnchen wünschen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Trader Joe’s hat einen großartigen glutenfreien AllzweckMehloption, die für fast jeden geeignet ist. Das Vollkorn-Allzweckmehl wird aus braunem Reismehl, Kartoffelstärke, Reismehl und Tapiokamehl hergestellt.
Das Mehl funktioniert immer noch gut, wenn es zum Überziehen von Hühnchen zum Braten verwendet wird, nur ohne das Gluten, das andere Allzweckmehle enthalten.
Der 1-Pfund-Beutel ist groß genug für ein paar Anwendungen und gibt Ihnen immer wieder eine knusprige, leichte Beschichtung.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Das Robin Hood Allzweckmehl wird aus hochwertigem rotem Frühlingsweizen und Weichweizen gemahlen und ist die perfekte Mischung zum Kochen und für gebratenes Hühnchen.
Es ist ein Allround-Mehl, das sich hervorragend in der Küche aufbewahren lässt und in 25-kg-Säcken verkauft wird. Dies ist mehr als genug, um die Anforderungen einer größeren Küche zu erfüllen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Das Ceresota Unbleached Forever Allzweckmehl hat eine hohe Toleranz, die es ermöglicht, beim Kochen höheren Temperaturen ausgesetzt zu sein, z. B. beim Braten, ohne zu brennen oder zu zersetzen.
Das Allzweckmehl hat einen hohen Proteingehalt und eine gute Misch-, Fermentations- und Prooftoleranz.
Allein hat es einen guten Geschmack und eine gute Textur, kann aber auch verschiedene Aromen und Gewürze gut halten.
Sie sollten sich für Grieß entscheiden, wenn Sie mehr Wert auf Textur legen. Grieß verleiht gebratenem Huhn einen knusprigen Abgang, ohne körnig zu sein.
Grieß und gemahlenes Weizenmehl sind beide Weizenmehle, stammen jedoch aus verschiedenen Weizensorten. Grieß ist nicht so fein gemahlen wie Vollkornmehl, daher hat er einen strukturierteren, knusprigeren Abgang.
Die knusprig gebratene Textur, die Sie aus Grieß erhalten, hält gut, wenn Sie Ihr gebratenes Huhn in Sauce tauchen, und zerfällt nicht und fällt vom Fleisch ab.
Sie können dem Grießmehl immer noch Gewürze und Kräuter hinzufügen, bevor Sie es auf das Huhn streuen, und das Grießmehl hält diese Aromen gut.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Caputo Grießmehl ist 100% natürlich und frei von Zusatzstoffen. Hartweizen ist fein gemahlen und das Grießmehl hat die charakteristische gelbe Tönung.
Die gelbe Tönung des Mehls verleiht dem gebratenen Huhn ein zusätzliches Goldbraun.
Der Grieß wird doppelt gemahlen und sorgfältig verarbeitet, um eine dauerhafte Textur und einen tiefen, reichen Geschmack zu erzielen.
Die gröbere Textur verleiht dem gebratenen Huhn eine zusätzliche Knusprigkeit, was manche Leute bevorzugen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Einfach gehalten, wird das Grießmehl aus Land of Wood aus Hartweizen zu einer feinen Textur gemahlen.
Es ist reich an Gluten, wodurch es leichter am Huhn haften bleibt, wodurch verhindert wird, dass es beim Braten abrutscht.
Die dickere Textur hält gut am Huhn und ermöglicht gleichzeitig einen knusprigeren Abgang und eine geschmacksintensivere Beschichtung.
Reismehl ist in der asiatischen Küche sehr beliebt. Es ist leichter als herkömmliches Allzweckmehl und kann dadurch beim Frittieren mehr als andere Mehle knusprig werden.
Reismehl wird üblicherweise in Tempurateig verwendet, der einen schönen goldenen Knusper hat, und dies ermöglicht eine großartige Beschichtung auf gebratenem Hühnchen.
Da Reismehl aus fein gemahlenem weißem oder braunem Reis hergestellt wird, ist es glutenfrei. Dies ist ideal für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren und dennoch knuspriges Brathähnchen genießen möchten.
Fügen Sie etwas Salz und Gewürze zum Reismehl hinzu und Sie haben einen leichten, aber knusprigen Überzug aus gebratenem Hühnchen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieses 100% natürliche weiße Reismehl ist eine perfekte glutenfreie Option für Brathähnchen.
Es verleiht Hühnern nicht nur eine hervorragende Beschichtung, sondern ist auch eine gute Energiequelle und hilft sogar bei der gesunden Verdauung.
Es ist koscher und biologisch zertifiziert und bietet dennoch eine großartige Option für Beschichtungen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Thailändisches Reismehl wird traditionell zur Herstellung von frischen Reisnudeln, Süßigkeiten und Gebäck verwendet, eignet sich aber auch gut für gebratenes Hühnchen.
Die leichtere Konsistenz hält einer guten Beschichtung stand und kann den Geschmack von Gewürzen und Kräutern gut aufnehmen.
Die knusprige Textur, die Sie mit Reismehl erzielen, wird Sie überzeugen, und dieses thailändische Reismehl verleiht Ihnen eine so knusprige Beschichtung, wie Sie möchten.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieser wiederverschließbare Beutel mit reinem thailändischem Reispulver ist so praktisch, dass Sie ihn in Ihrer Küche aufbewahren können.
Das Erawan-Reismehl ist wassergemahlen, wodurch es eine gröbere Textur erhält, die gebratenem Hühnchen einen knusprigeren Abgang verleiht.
Es kann leicht durch Weizenmehl bei der Herstellung von gebratenem Hühnchen ersetzt werden und ist eine der besseren glutenfreien Optionen, insbesondere wenn Sie nach einer knusprigeren Beschichtung suchen.
Roggen- oder Gerstenmehl verleihen dem gebratenen Huhn einen sehr reichen, mundfüllenden Geschmack. Roggen- und Gerstenmehl sind beide stark schmeckende Mehle und passen gut zu dunklerem Hühnerfleisch wie den Oberschenkeln und Trommelstöcken.
Das tief schmeckende Mehl gibt dem gebratenen Huhn eineEine reichhaltigere Dimension und einige einfache Salze und Gewürze können eine kraftvolle Beschichtung erzeugen, die beim Braten für die richtige Zeit goldbraun wird.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieses kaum Mehl wird aus fein gemahlenen ganzen Gerstenkörnern hergestellt und hat einen subtil süßen und nussigen Geschmack mit einem zusätzlichen Schub an Ballaststoffen.
Der süße und nussige Geschmack verleiht gebratenem Hühnchen einen neuen Geschmack und verleiht ihm einen reichhaltigeren Geschmack.
Es ist ein guter Ersatz für Weizenmehl in süßen und herzhaften Gerichten, daher eignet es sich gut zum Überziehen von gebratenem Hühnchen.
Es ist koscher zertifiziert und nicht gentechnisch verändert.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieses natürliche Gerstenmehl ist von Natur aus glutenfrei und frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen.
Es ist eine gute Wahl für gebratenes Hühnchen, wenn Sie sich von Gluten fernhalten möchten, und es ergibt immer noch ein goldenes, braunes und knuspriges Finish.
Das Gerstenmehl ist etwas gröber als normales Allzweckmehl und hat ein knusprigeres Finish, sodass Sie es beim Beschichten nicht übertreiben müssen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieses gekeimte Gerstenmehl schmeckt besser als nicht gekeimtes Mehl, da es nie gebleicht oder raffiniert wurde.
Es behält seine ernährungsphysiologischen Vorteile und seinen rohen, nussigen Geschmack bei, wodurch ein reichhaltigeres Geschmacksprofil entwickelt wird, das gut zu gebratenem Hühnchen passt.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Dieses dunkle Roggenmehl ist für diejenigen, die in der Küche etwas abenteuerlustiger sind. Da es sich um dunklen Roggen handelt, hat das gebratene Huhn eine andere Farbe als Sie es gewohnt sind.
Es gibt jedoch einige Vorteile. Es ist ein hochwertiges Roggenmehl, das sich gut für Brathähnchen hält. Es hat große ernährungsphysiologische Vorteile und hilft bei der Verbesserung des Blutzuckers.
Kichererbsenmehl wird häufig im Mittelmeerraum und in Indien verwendet, gewinnt jedoch überall an Beliebtheit.
Es ist ein fein gemahlenes Mehl, das gebratenem Huhn einen tiefen, erdigen und warmen Geschmack verleiht, und es ist auch mit einem hohen Nährwert verpackt.
Kichererbsenmehl wird aus Kichererbsen hergestelltglutenfrei und passt zu einer glutenfreien Ernährung. Es enthält auch weniger Kalorien und Kohlenhydrate als Allzweckmehl, was gut für diejenigen ist, die auf ihre Taille achten.
Während Kichererbsenmehl eine dichte Textur hat, kann es in Kombination mit etwas Limonade einen wunderbar leichten Teig erzeugen.
Sie haben auch die Möglichkeit, Ihr Kichererbsenmehl zu Hause zuzubereiten, indem Sie einige getrocknete Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben und mischen, bis ein feines Pulver entsteht.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Grobes Kichererbsenmehl ist eine der ungewöhnlicheren Beschichtungen für Brathähnchen, aber es funktioniert.
Es wird normalerweise zum Eindicken von Gerichten verwendet, aber als Überzug für gebratenes Hühnchen verwendet. Es verleiht dem Hühnchen einen knusprigeren, tieferen Geschmack.
Dies ist ein gröberes Mehl, so dass gebratenes Hühnchen knuspriger wird.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon.
Diese praktische Verpackung des Kichererbsenmehls ist wiederverschließbar, sodass es wieder verwendet und bei Nichtgebrauch problemlos aufbewahrt werden kann.
Das Kichererbsenmehl verleiht dem Huhn eine goldenere Beschichtung und kann auch für andere Mahlzeiten in der Küche verwendet werden.
Eine kleine Schicht ist alles, was Sie brauchen, um das Huhn zu bedecken, da das gröbere Kichererbsenmehl leicht in heißem Öl knusprig wird.
Wenn es um gebratenes Hühnchen geht, ist es die beste Option, es traditionell zu halten. Aus diesem Grund ist Allzweckmehl immer noch das beste Mehl für ein goldenes, knuspriges Brathähnchen.
Allzweckmehl hält gut bis längerHitze, und es ist immer noch in der Lage, die Aromen, Gewürze und Kräuter, die Sie hinzufügen, zu halten. Es überzieht die Hühnchenstücke gut und löst sich beim Kochen nicht ab.
Als einfach schmeckendes Mehl können Sie das wirklichEntdecken Sie verschiedene Geschmäcker und Geschmacksrichtungen, wenn Sie Allzweckmehl verwenden. Es ist in allen Supermärkten so leicht erhältlich, dass Sie keine Probleme haben sollten, ein Paket zu finden, das Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren können.
Allzweckmehl bleibt seinem Namen wirklich treu,Es macht nicht nur ein unglaubliches Brathähnchen, sondern Sie können es auch zum Kochen und Backen in der Küche verwenden, beispielsweise zum Zubereiten unseres Brownie-Rezepts.
Einige Leute mögen es, ihr Huhn zu würzen, aber Siesollte auch das Mehl Ihrer Wahl würzen, bevor Sie es zum Überziehen des Huhns verwenden. Fügen Sie die Gewürze, Kräuter und Salz in das Mehl und legen Sie es in eine Plastiktüte.
Fügen Sie Ihre Hühnergewürze hinzu, schließen Sie die Oberseite undShake. Dadurch werden die Gewürze und das Mehl gleichmäßig auf dem Huhn verteilt und die Verschmutzung bleibt im Beutel, um zu vermeiden, dass nach dem Kochen mehr aufgeräumt wird.
Wenn Sie möchten, können Sie auch selbstaufziehendes Mehl für Brathähnchen verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass selbstaufziehendes Mehl, wie der Name schon sagt, Zutaten enthält, die dazu führen, dass es beim Kochen aufsteigt. Bei Verwendung für Brathähnchen wird die Beschichtung etwas auflockern.
Wenn es zu lange gekocht wird, kann es brennendas Mehl, das dem Huhn einen unappetitlichen Geschmack verleihen kann. Es eignet sich am besten für kleinere Hühnchenstücke, die weniger Bratzeit benötigen, und wenn Sie eine puffigere Beschichtung anstelle einer knusprigeren wünschen.
Zunächst sollten Sie verstehen, dass Backpulver und Backpulver unterschiedlich sind. Backpulver ist eine Mischung aus Natriumbicarbonat, Weinstein und etwas Maisstärke.
Wenn es mit etwas Salz gemischt und auf Hühnchen aufgetragen wird, trocknet es die Haut aus, wodurch die Haut knuspriger und knuspriger wird, was ein gutes Ergebnis für gebratenes Hühnchen ist!
Bei der Auswahl des für Brathähnchen zu verwendenden Mehls stehen einige Optionen zur Auswahl. Es gibt glutenfreie Optionen und natürlichere Mehle. Am Ende des Tages jedoch Das beste Mehl für Brathähnchen ist Allzweckmehl.
Es behält seinen Geschmack und seine Qualität gut bei, wennlängere Zeit starker Hitze ausgesetzt, und es hat die Fähigkeit, ein schönes Goldbraun zu knusprigen und zu färben, genau das, was Sie wollen, wenn Sie gebratenes Hühnchen kochen!
Nehmen Sie noch heute eine Tüte Allzweckmehl und probieren Sie verschiedene Geschmackskombinationen aus, wenn Sie Ihre nächste Charge Brathähnchen kochen.
Hast du Reste? Hier erfahren Sie, wie Sie gebratenes Hühnchen aufbewahren.
