Muscheln können als erworbener Geschmack angesehen werden, da nicht jeder ihren Geschmack und ihre Textur mag, aber in den letzten Jahren wurden sie als beeindruckend gesundes Diätprodukt berühmt.
Meeresfrüchte sind im Allgemeinen wirklich herausragend, wenn es um Ernährung und gesundheitliche Vorteile geht. Die meisten Arten von Meeresfrüchten erfordern jedoch besondere Aufmerksamkeit bei der Zubereitung und später bei der Lagerung.
Muscheln sind nicht anders. Was auch immer Ihre Pläne für Muscheln sind, ob gefroren oder gekocht, Sie müssen schnell sein, wenn Sie keine Lebensmittelvergiftung riskieren möchten.
Wie heizt man Muscheln wieder auf? Sie können Muscheln wieder erhitzen, indem Sie sie entfernenihre Muscheln und Mikrowellen schnell auf einem kleinen Teller mit einem feuchten Papiertuch bedeckt. Sie sollten Muscheln immer getrennt von der Brühe oder dem Gericht, zu dem sie gehören, aufwärmen und sie nach dem Aufwärmen des restlichen Gerichts hinzufügen.
Wenn Sie versuchen, das gesamte Gericht gemeinsam aufzuwärmen, können wir garantieren, dass die Muscheln in den meisten Fällen ihre Textur und ihren Geschmack verlieren.
Es gibt verschiedene sichere Möglichkeiten, sie aufzuwärmen, ohne eine Lebensmittelvergiftung oder einen Verlust von Textur und Geschmack zu riskieren.
Lesen Sie weiter unten, um eine vollständige Anleitung zum Aufwärmen von Muscheln zu erhalten.
Muscheln gehören zur Familie der Meeresfrüchte vonMollusken. Sie wurden vor Tausenden von Jahren von den alten Kulturen kultiviert und sind äußerst nachhaltig und nährstoffreich, was sie zu einem Favoriten für viele macht, die einen gesunden Lebensstil verfolgen.
Obwohl es zahlreiche Arten von Muscheln gibt,Die meisten Menschen erkennen sie kaum, wenn sie mit der Art nicht besonders vertraut sind. Von allen sind mediterrane Muscheln die am häufigsten vorkommende Art in Geschäften, obwohl Sie andere leicht finden können, insbesondere wenn Sie in der Nähe des Meeres oder des Ozeans leben.
Der richtige Umgang mit Muscheln ist entscheidend, wennSie möchten Lebensmittelvergiftungen oder schwerere Krankheiten vermeiden. Der Umgang mit frischen Muscheln ist jedoch ein Thema für eine andere Zeit, das nicht mit unserer heutigen Diskussion verbunden ist.
Jetzt konzentrieren wir uns auf bereits gekochte Muscheln, die Sie zum richtigen und sicheren Aufwärmen benötigen.
Wie eingangs erwähnt, können Sie wieder aufheizenMuscheln allein oder als Teil eines Gerichts, aber die verschiedenen Methoden erfordern unterschiedliche Aktionen. In jedem Fall umfasst der Prozess mehrere Schritte, die befolgt werden müssen, es sei denn, Sie möchten schlecht schmeckende Muscheln erhalten.
Hier sind die beiden häufigsten Fälle:
Wenn Sie vorhaben, die Muscheln alleine zu essen, müssen Sie in jedem Fall Nehmen Sie sie vorher aus ihren Schalen.
Vorgekochte Muscheln neigen dazu, zäh und unangenehm zäh zu werden, weshalb Sie die Schalen entfernen müssen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Menschen machen oft den Fehler, sie auf einem großen Teller aufzuwärmen, aber wir empfehlen die Verwendung so klein wie ein Teller wie du kannst. Der Schlüssel ist, die Muscheln kondensiert zu halten. Dies ist der effizienteste Weg, um sie feucht zu halten und jegliches Austrocknen zu verhindern, das zu Geschmacksverlust führt.
Das zweitwichtigste ist die Vorbereitung eines feuchtes Papiertuch um den Muschelhaufen zu bedecken und zusätzlich so viel Feuchtigkeit wie möglich zu halten. Solange sie kondensiert und bedeckt sind, können Sie sie in die Mikrowelle werfen.
Stellen Sie die Mikrowelle auf geringer Strom, Idealerweise um die 30%, wenn Ihre Mikrowelle solche Einstellungen zulässt. Aufwärmen für 15 bis 20 Sekunden zu einem Zeitpunkt und überprüfen Sie nach jeder Runde.
Sie können sie aber so oft erwärmen, wie Sie möchtenEine Überhitzung ist nicht ratsam, da sie sonst austrocknet oder Sie sie schnell verzehren müssen, da sie ihre Qualität verlieren, sobald ihre Temperatur sinkt.
Der idealste Weg, Muscheln aufzuwärmen, ist mit einer Brühe oder einem ähnlichen Gericht, obwohl dies ein wenig zusätzliche Arbeit erfordern könnte.
Dazu müssen Sie die Muscheln von der Brühe oder Schale trennen. Halten Sie sie beiseite, während Sie das dazugehörige Gericht aufwärmen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Schalen entfernen, wenn sie noch intakt sind.
Idealerweise sollten Sie Heizen Sie Ihr Gericht auf dem Herd auf die erforderliche Temperatur auf. Sobald es warm genug ist, vom Herd nehmen und die Muscheln hinzufügen.
Wir empfehlen, das Essen so lange zu erhitzen, bis es deutlich warm ist, da die moderaten Temperaturen für die Muscheln später nicht ausreichen.
Solange Ihre Brühe oder Ihr Gericht gut erhitzt ist, sollte es ausreichen, um Ihre Muscheln gut genug aufzuwärmen, ohne dass das Risiko eines Austrocknens oder Qualitätsverlusts besteht. Stellen Sie sicher, dass gut umrühren so dass jede Muschel durch die Mitte geht.
Es spielt keine Rolle, ob Sie eine Brühe vor sich habenvon Ihnen oder anderen Lebensmitteln wie zum Beispiel Pasta. Das Prinzip ist das gleiche und Sie sollten die Muscheln niemals hinzufügen, bevor das restliche Essen wieder erhitzt wurde.
Vor allem müssen wir erwähnen, dass gekochte Muscheln in einen Kühlschrank gestellt werden müssen nicht mehr als zwei Stunden nach dem Kochen.
Wenn Sie sie mehr als das verlassen, empfehlen wir, sie zu verwerfen. Obwohl sie immer noch gut und gesund sein können, können Sie sich beim Bakterienwachstum nie sicher sein.
Ansonsten können Sie die Muscheln sicher im aufbewahren Kühlschrank für bis zu 5 Tage. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Sie können Gefrierfolie oder hochwertige Aluminiumfolie verwenden, wir empfehlen jedoch, die Haltbarkeit Ihrer Muscheln zu verlängern.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie sie in diesen wenigen Tagen essen werden oder nicht, empfehlen wir Ihnen, die Muscheln so einzufrieren, dass sie normalerweise ihre Qualität behalten 2-3 Monate.
Sobald Sie die Muscheln verwenden möchten und sie auftauen müssen, empfehlen wir Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Glücklicherweise können Sie Muscheln auch nach dem Einfrieren und Auftauen mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Der einfachste Weg, um festzustellen, ob Ihre Muscheln nicht essbar sind, besteht darin, sie zu riechen und anzusehen.
Wenn Sie einen sauren Geruch im Muschelhaufen feststellen, entsorgen Sie die gesamte Charge. Ebenso sind die Muscheln, wenn sie schleimig erscheinen, höchstwahrscheinlich schlecht.
Muscheln, die sich nicht öffnen lassen, sollten weggeworfen werden. Normalerweise bedeutet dies, dass die Muschel tot und besonders ungesund zu essen ist.
Lebensmittelvergiftungen durch Meeresfrüchte gehören zu den gefährlichsten Arten von Lebensmittelvergiftungen und können zu schweren Krankheiten führen. Deshalb ist es äußerst wichtig, Kochen Sie Ihre Muscheln nach dem Kauf so schnell wie möglich.
Da wir nicht tief in die medizinische Terminologie einsteigen können, da dies nicht unser Fachgebiet ist, können wir nur die häufigsten Symptome und die Reaktion nennen, wenn bei Ihnen eine Lebensmittelvergiftung durch Meeresfrüchte auftritt.
Im Falle des Verzehrs kontaminierter Muscheln, Siekann Reaktionen wie Erbrechen und Durchfall erwarten. Dies ist normalerweise die erste Phase des Problems, auf die Taubheitsgefühl im Mund und Kopfschmerzen folgen. Einige Menschen haben auch vorübergehendes Fieber.
Wie lange dauert es, bis die ersten Symptome auftreten? Normalerweise würde es mehrere Stunden dauern, aber es gibt Fälle, in denen die Leute es merken innerhalb 48 Stunden. Dies ist erheblich problematisch, da Sie möglicherweise nicht erkennen, dass die Lebensmittelvergiftung von Muscheln oder Meeresfrüchten herrührt, und Sie sie möglicherweise übersehen und ein größeres Problem haben.
Während eine Schalentiervergiftung nicht unbedingt schwerwiegend ist, empfehlen wir, wenn Sie oder die Menschen in Ihrer Umgebung plötzliche Symptome bemerken, die nicht in Kürze abnehmen, medizinische Nothilfe in Anspruch zu nehmen.
Wenn Sie können, rufen Sie den örtlichen Rettungsdienst an und wenden Sie sich an die Giftinformationsabteilung.
Wenn es um Muscheln geht, können Sie Muscheln einfrieren, die entweder frisch und gekocht sind. Das Prinzip ist identisch.
Wenn Sie frische einfrieren möchten, denken Sie daran, dass Sie schnell sein müssen. Genau wie frische Muscheln innerhalb von Stunden nach dem Kauf gekocht werden müssen, empfehlen wir sie am selben Tag einfrieren auch.
Stellen Sie sicher, dass alle Muscheln sind geschlossen oder so geschlossen wie möglich. Wenn Sie Muscheln sehen, die nicht geschlossen werden können, empfehlen wir, sie zu entsorgen, da sie später die gesamte Packung ruinieren können.
Bereiten Sie einen Hochleistungs-Gefrierbeutel oder mehrere kleinere vor und füllen Sie sie mit Ihren Muscheln. Stellen Sie sicher, dass Lassen Sie etwas Kopfraum und nehmen Sie so viel Luft wie möglich heraus.
Wenn Sie eine zweite Schutzschicht gegen Gefrierbrand hinzufügen möchten, legen Sie den Gefrierbeutel in eine zweite und lassen Sie so viel Luft wie möglich ab.
Versuchen Sie, die Muscheln so weit wie möglich von der Gefriertür entfernt aufzubewahren, um Temperaturschwankungen zu vermeiden.
Verbrauchen Sie die Muscheln innerhalb von 2-3 Monaten wenn Sie Wert auf Qualität legen. Sie halten viel länger in einem Gefrierschrank und sind sicher zu essen, aber nicht mit der gleichen frischen Qualität.
Als nächstes: Können Sie Garnelen aufwärmen? - Ist es sicher?
