Hast du es mit Hominy versucht? Es ist ein dicker, geschwollener Mais, der seine eigene einzigartige Textur und seinen eigenen Geschmack hat. Es schmeckt nicht ganz nach Mais, hat aber einige der Maisaromen. Es ist so gut!
Sie können Ihre eigene Hominy zu Hause herstellen oder sie in dem bereits hergestellten Geschäft kaufen und nach Ihren Wünschen kochen oder erhitzen. Die Frage ist jedoch, können Sie Hominy einfrieren? Ja, Sie können Hominy einfrieren. Am besten entleeren Sie es aus der Dose (es sei denn, Sie haben es selbst hergestellt) und legen es in einen gefrierfesten Behälter. Sie können Hominy bis zu 4 Monate lang sicher einfrieren.
Wenn Sie hominy machen oder frische Verpackung öffnen, SieVerwenden Sie normalerweise nicht viel auf einmal. Es gibt immer Reste, wenn Sie fertig sind - was machen Sie damit? Na ja, du frierst sie natürlich ein!
Wenn Sie nicht mit Hominy vertraut sind oder nurIch weiß nicht, wie ich mit meinem Hominy umgehen soll, es ist ein vielseitiges Lebensmittel. Sie können viel mit Hominy machen, einschließlich des Ersetzens von Mais in jedem Rezept. Die Möglichkeiten sind endlos und die Lagerung ist schnell und einfach.
Wir haben einen Leitfaden für Sie zusammengestellt, der Sie begleitetdurch Verwendungen für Ihre Hominy und die Verfahren zum Speichern und Einfrieren Ihrer Hominy. Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über das Einfrieren von Hominy und mehr wissen müssen.
Hominy ist ein Functional Food.Aufgrund der Art und Weise, wie es hergestellt und verarbeitet wird, kann es in Ihrer Ernährung wie ein Getreide behandelt werden. Es ist eine Form von Mais, aber es hat einen spezifischen Prozess durchlaufen, der es einem Getreide in der Natur ähnlicher macht.
Hominy ist sicherlich nichts, vor dem man Angst haben muss. Es hat viele großartige Verwendungsmöglichkeiten und schmeckt auch gut. Hier sind einige großartige Optionen für die Verwendung von Hominy:
Wie Sie sehen können, hat Hominy viele Verwendungszwecke und ist einefunktionelles Gemüse, das sogar einfach als erhitztes Gemüse gegessen werden kann. Sie können es mit Butter und Gewürzen erwärmen, genau wie Sie es mit einer Dose Zuckermais tun könnten.
Dies sind nur einige der Dinge, die Sie mit Hominy tun können, aber lassen Sie sich von dieser Liste nicht von Ihren eigenen cleveren Ideen abhalten, wenn es um die Verwendung von Hominy in Ihrer Küche geht.
Zum Zwecke des genauen VerständnissesMit was Sie arbeiten, wenn Sie Hominy verwenden, dachten wir, wir sollten Ihnen mitteilen, wie Hominy hergestellt wird. Was wir teilen werden, ist ein Hausrezept für die Herstellung Ihrer eigenen Hominy, aber der Prozess wäre ziemlich ähnlich, wenn Sie Hominy im Geschäft kaufen - nur in einem Massenfertigungsformat.
Um Hominy zu machen, Sie müssen trockene Maiskörner in einer Lösung einweichen, die den inneren Teil des Kerns herauszieht, damit er praller wird und verschiedene Geschmacksrichtungen sowie Nährstoffe herauszieht, die in diesem Kern verborgen sind.
Die Lösung, in die die Kernel eingeweicht sind, istentweder eine Aschelauge-Lösung oder eine Kalkwasserlösung. Hersteller verwenden normalerweise die Laugenlösung, aber wenn Sie versuchen, Hominy zu Hause herzustellen, ist eine Kalkwasserlösung viel einfacher.
Dieser Vorgang ist nicht allzu kompliziert, erfordert jedoch Zeit und Überwachung.
Kombinieren Sie 1 ½ Tassen gelöschten Kalk mit 3 ½ Gallonen gefiltertem Wasser, um eine Kalkwasserlösung zu erhalten. Für den gelöschten Kalk wird empfohlen, Beizkalk zu verwenden, oder Sie können stattdessen Calciumhydroxid verwenden. Aufgrund des Säuregehalts und des Kalziums im Kalkwasser empfehlen wir, keine Aluminiumutensilien oder -geschirr für die Lösung zu verwenden.
Bringen Sie Ihr Wasser zum Kochen und fügen Sie dann das hinzugelöschte Limette und rühren, bis alles gut vermischt ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie mindestens 2 Stunden lang mit einem Deckel ab. Wenn die Mischung für einen angemessenen Zeitraum gesessen hat, gießen Sie die klare Flüssigkeit in eine andere Pfanne und lassen Sie nur die weiße Schicht übrig, die sich am Boden Ihrer Pfanne gebildet hat.
Es ist ganz einfach. Sie haben Ihre Kalkwasserlösung bereits vorbereitet und müssen nun nur noch ganze Kernkörner in der Lösung einweichen.
Kombinieren Sie die Lösung mit 6 Pfund ganzenKernmais in einem Topf (kein Aluminium). Bringen Sie den Topf zum Kochen und reduzieren Sie dann Ihre Hitze auf niedrig. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie die Zutaten über Nacht oder ca. 8 Stunden abgedeckt köcheln.
Durch diesen Prozess werden die Kernel erweitert und verdreifacht. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie den Mais mehrmals aus, um die Kalkwasserlösung zu entfernen. Wenn dies erledigt ist, haben Sie Hominy.
Das Speichern Ihrer Hominy ist sehr einfach.Unabhängig davon, ob Sie gefrorenes oder konserviertes Hominy im Geschäft kaufen oder versuchen, Ihr eigenes Hominy zu Hause herzustellen, funktioniert der Lagerungsprozess genauso und es erfordert wenig bis gar keinen Aufwand, um effektiv zu lagern.
Die Haltbarkeit von Hominy ist im Vergleich zu einigen anderen Gegenständen, die Sie einfrieren können, etwas begrenzt, bleibt aber mehrere Monate lang gut haltbar. Lassen Sie uns zunächst einige Vor- und Nachteile für das Einfrieren von Hominy diskutieren.
Wie Sie sehen können, überwiegen die Vorteile bei weitem die Nachteile, wenn es darum geht, Hominy einzufrieren.
Wenn Sie Ihre eigene Hominy hergestellt oder eine Dosen-Hominy geöffnet haben, haben Sie den schwierigen Teil bereits gemeistert. Das Speichern oder Einfrieren Ihrer Hominy ist so einfach.
Es ist wirklich so einfach! Es gibt keine herausfordernden Schritte oder Tipps, an die Sie sich erinnern müssen, um die perfekte Hominy einzufrieren. Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten, ist, dass Ihr Hominy unabhängig von der verwendeten Aufbewahrungsmethode ordnungsgemäß versiegelt werden muss.
Das Versiegeln der Hominy ist der einzige Schritt, der dazu führen kann, dass die Konservierung schief geht, wenn sie nicht ordnungsgemäß abgeschlossen wird.
Die Verwendung Ihres Hominy nach dem Einfrieren ist ebenfalls sehr einfach. Sie können es direkt aus dem Gefrierschrank in Ihre Küche bringen. Für die meisten Anwendungen müssen Sie keine Auftauzeit einplanen.
Wenn Sie vorhaben, Ihre Hominy nach dem Einfrieren in Öl zu braten, empfehlen wir Ihnen, sie auftauen zu lassen. Sie können das gefrorene Hominy auslegen und 2-3 Stunden auftauen lassen oder es auch über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Das Einfrieren und Verwenden Ihrer Hominy ist so einfach! Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie es vermasseln oder Schritte verpassen. Sie frieren es einfach ein und verwenden es.
Wir hoffen, dass Sie die Informationen in gefunden habenDieser Leitfaden zum Einfrieren von Hominy soll hilfreich und informativ sein. Wir haben einige häufig gestellte Fragen und Antworten zusammengestellt, um Ihnen zusätzliche Informationen zu liefern. Wir empfehlen Ihnen, es sich anzusehen und zu prüfen, ob es auch für Sie von Nutzen sein kann.
Hominy ist immer noch eine Form von Mais und die Verarbeitungist ein milder Prozess, der die Integrität des Produkts nicht beeinträchtigt. Es werden keine Chemikalien und zusätzlichen unnötigen Inhaltsstoffe hinzugefügt, um die Gesundheit zu beeinträchtigen.
Durch die Herstellung von Hominy werden tatsächlich zusätzliche Nährstoffe aus dem Maiskorn entnommen und die allgemeine Ernährung des Kerns selbst verbessert. Hominy ist eine großartige Quelle für Vitamin B und Kalzium.
Getrocknete Hominy-Pakete sind ähnlich erhältlichgetrockneter Mais und anderes Gemüse. Dies macht es zu einer guten Option, wenn Sie Reisepakete benötigen. Um getrocknetes Hominy zu verwenden, ist es am besten, wenn Sie es mehrere Stunden in Wasser einweichen können, um das Produkt vor der Verwendung zu rehydrieren.
Sie können jede Art von trockenen Maiskörnern verwenden, um zu machenHominy, einschließlich Popcornkerne. Je kleiner der Kernel, desto kleiner wird die Hominy, aber die Methoden funktionieren gleich, wenn es darum geht, sie von zu Hause aus zu machen.
Sie können effektiv jede Art von trockenem Mais oder Maiskorn mit dem gleichen Gesamtprozess verwenden und am Ende eine köstliche Harmonie erzeugen, die Sie in Ihrer Küche genießen können.
