Ist es nicht so ärgerlich, wenn du es unbedingt willst?Machen Sie ein Gericht oder ein Getränk und das einzige, was Ihnen im Weg steht, ist, dass Sie das falsche Gerät haben? Es ist so ähnlich, aber immer noch nicht das, was das Rezept verlangt.
Smoothies sind besonders frustrierend, da es so viele verschiedene Geräte gibt, die Rezepte erfordern - es ist unmöglich, sie alle zu kaufen.
Die meisten Menschen haben entweder eine Küchenmaschine oder einen Mixer, selten beides, aber sind sie austauschbar?
Können Sie Smoothies in einer Küchenmaschine machen? Die kurze Antwort lautet: Ja, das können Sie.Der Prozess ist jedoch etwas anders, da die Zutaten in der richtigen Reihenfolge und nicht alle zusammen hinzugefügt werden müssen und etwas länger dauern können. Aber die meisten Küchenmaschinen werden die Arbeit erledigen.
In diesem vollgepackten Artikel werden wir einen Blick darauf werfenim Unterschied zwischen einer Küchenmaschine und einem Mixer, wenn sie austauschbar sind, wie Sie eine Küchenmaschine verwenden können, um Smoothies zu machen, und die vielen anderen Funktionen, die beide haben.
Ein Mixer wird verwendet, um eine glatte Flüssigkeit zu erzeugen. Deshalb erfordern Smoothie-Rezepte häufig einen Mixer oder ein ähnliches Produkt wie einen Vitamix anstelle einer Mühle oder einer Küchenmaschine.
Die Struktur eines Mixers ist darauf ausgelegt Erstellen Sie ultra-glatte Flüssigkeiten oder Pürees indem das eigentliche Gefäß (der Behälter, in dem sich die Zutaten beim Mischen befinden) die Form eines langen, großen Kruges hat.
Dies stellt sicher, dass die Flüssigkeit ständig zirkuliert und sich im Inneren des Kruges bewegt, um alle Zutaten zu mischen, bis sie glatt sind.
Sie haben auch flammend scharfe Klingen (normalerweise 4), die sich mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten drehen können, um unterschiedliche Texturen zu erzeugen.
Je höher die eingestellte Geschwindigkeit, desto stärker werden die Klingen und sie können sich durch härtere Zutaten wie Ananas mischen.
Einige Mixer haben auch andere Einstellungen wie "Puls" und "Quetschen", die unterschiedliche Verwendungszwecke haben, die hauptsächlich mit der verwendeten Kraft zusammenhängen.
Mixer gibt es in verschiedenen Formen und Größen, um entweder einzelne Portionen oder eine größere Menge zu erzeugen. Einige von ihnen sind sogar als Reisebecher für unterwegs gedacht.
Es gibt heutzutage Mixer auf dem Markt, die leistungsstark genug sind, um einige der Funktionen einer Küchenmaschine zu erfüllen. Die Form eines Mixers verhindert jedoch immer noch, dass alle Funktionen ausgeführt werden.
Eine Küchenmaschine wird normalerweise verwendet, um durchzuführen arbeitsintensivere Arbeit. Einige Beispiele für die Verwendung einer Küchenmaschine sind die Herstellung von Teigen, die Herstellung von Butter, das Hacken von Gemüse, das Zerkleinern von Zutaten usw.
Küchenmaschinen können ein viel breiteres Spektrum vonfunktioniert aufgrund der Art und Weise, wie es entworfen und gebaut wird. Küchenmaschinen sind normalerweise eher schalenförmig als krugförmig und haben daher eine größere Oberfläche zum Verarbeiten und Mischen der Lebensmittel.
Sie sind auch sehr groß und klobig und haben einen schweren Boden. Auf diese Weise kann das Gerät schwierige Gegenstände mischen, ohne sich zu bewegen, zu schütteln oder zusätzliche Stabilität zu erfordern.
Sie haben fast immer abnehmbare Klingen, diesind manchmal mit anderen austauschbar. Die Klingen können glatt sein, sind jedoch normalerweise leicht gezahnt, um Zutaten durchschneiden und ineinander integrieren zu können.
Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist ihre Funktionalität, die durch ihre Struktur oder ihr Design bestimmt wird. EIN Küchenmaschine wird in der Lage sein, mehr Funktionen eines Mixers zu erfüllen als umgekehrt.
Wenn Sie versucht haben, Käse in einem Mixer zu zerkleinern,Der gesamte Käse würde am Boden des Kruges hängen bleiben, aber wenn er in einer Küchenmaschine zerkleinert wird, kann er sich ständig bewegen und gehackt werden.
Küchenmaschinen sind so konstruiert, dass sie Lebensmittel zerkleinern, mischen oder mahlen, und nicht unbedingt, bis die Zutaten glatt sind.
Wie bereits erwähnt, hat jeder seine Funktionen, und obwohl er einige der Funktionen des anderen ausführen kann, kann er nicht alle ausführen. Glücklicherweise gilt dies mehr für den Mixer als für die Küchenmaschine.
Sie kann definitiv eine Küchenmaschine verwenden, um Smoothies zu machen oder andere Flüssigkeiten anstelle eines Mixers.
Es gibt jedoch einige andere Schritte, die Sie befolgen müssen, als einfach alle Zutaten hinzuzufügen. Wenn Ihnen die wenigen zusätzlichen Schritte nichts ausmachen, haben Sie keine Probleme.
Abgesehen davon hängt es davon ab, welches EssenProzessor, den Sie haben - nicht alle sind gleich, und daher funktionieren nicht alle. Diejenigen, die die besten Arbeitschancen haben, haben mehrere Anhänge.
Einige Küchenmaschinen werden mit Mixeraufsätzen geliefert, die Sie verwenden können. Wenn Sie eine Küchenmaschine kaufen möchten, finden Sie auf jeden Fall eine mit dieser Funktion.
1. Mischen Sie zuerst die grünen Zutaten. Dies schließt Grünkohl, Spinat, Mangold oderBlattgemüse. Aufgrund ihrer ungünstigen Größe sind sie manchmal am schwierigsten zu mischen (selbst in Mixern). Das erste Mischen hilft dabei.
2. Fügen Sie Ihre gefrorenen Früchte zu den Grüns hinzu. Gefrorene Früchte sorgen für einen dickeren, eisigeren und erfrischenderen Smoothie. Fügen Sie Früchte oder Beeren nacheinander hinzu, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet sind.
Oben befindet sich ein Trieb (Tunnel), der Sie beim Hinzufügen von Zutaten unterstützt.
3. Fügen Sie Gesundheitsverstärker, Pulver oder zusätzliche Zutaten hinzu wie Samen, Flocken, Fette oder Beeren. Einige Ideen sind Maca-Pulver, Hanfsamen, Kokosöl, Rosinen oder Kakao.
4. Fügen Sie die flüssige Basis der Mischung hinzu. Die flüssige Basis ist jede Form von Flüssigkeit, die den Smoothie auffüllt, sodass Sie eine gießbare Konsistenz und keinen Aufstrich haben. Einige Beispiele sind tierische oder pflanzliche Milch, Kokoswasser oder normales Wasser.
Sie können auch aromatisierte Flüssigkeiten wie Säfte oder gekühlten Kaffee hinzufügen. Wenn Sie Kefir oder Joghurt hinzufügen möchten, fügt es Geschmack hinzu und wirkt als Verdickungsmittel.
5. Fügen Sie Ihre Süßstoffe hinzu. Dies können Honig, Ahornsirup, einfacher Sirup oder Agavennektar sein. Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Zutaten vollständig gemischt und vollständig eingearbeitet sind, bevor Sie sie servieren.
6. Entfernen Sie die Klingen von der Küchenmaschine und dienen der Smoothie sofort. Es wird schwieriger sein, den Smoothie aus der Küchenmaschine zu gießen als den Mixer, da sie keinen Auslauf haben.
Diese Tipps können auch angewendet werden, wenn Sie ein flüssiges Rezept wie Suppen oder Cocktails in einem Mixer zubereiten.
Übermäßiges Eis erzeugt nach einiger Zeit ein verwässertes Produkt.
Wie wir bereits ausführlich besprochen haben, hat jedes seinen eigenen Zweck, aber wofür werden diese Geräte am besten verwendet?
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Mixer verwendet werden, um eine glatte Oberfläche zu erzielenFlüssigkeiten wie Smoothies, Suppen und Cocktails. Küchenmaschinen haben einen größeren Funktionsumfang, z. B. das Zerkleinern von Zutaten, das Erstellen von Teigen oder das Zerkleinern und Zerkleinern.
Manchmal können sich die Funktionen zwischen den beiden überschneiden, aber sie werden immer noch am besten für bestimmte Dinge verwendet.
In der folgenden Tabelle werden verschiedene Verwendungszwecke für Mixer und Küchenmaschinen erläutert und erläutert, warum sie die Funktionen ausführen können.
| Lebensmittel / Getränke Artikel | Küchenmaschine | Mixer |
| Butter | Fähig | Fähig |
| Gehacktes Gemüse | Fähig | noch nie |
| Geriebener Käse | Fähig | noch nie |
| Fleischbällchen oder Pastetchen | Beste | noch nie |
| Spreads | Beste | Nicht ideal |
| Pesto | Fähig | Fähig |
| Gemüsepüree (Kartoffeln) | Beste | Nicht ideal |
| Saucen | Beste | Beste |
| Krusten | Beste | noch nie |
| Marmeladen | Beste | Beste |
| Kekse (Scones oder Crumpets) | Beste | noch nie |
| Rösti, Kartoffelgratin oder Rösti | Beste | noch nie |
| Teig | Fähig | noch nie |
| Batters | Fähig | Nicht ideal |
| Gemüsereis | Beste | noch nie |
| Kekse | Fähig | noch nie |
Nachfolgend finden Sie eine Aufschlüsselung der Lebensmittel, die in einer Küchenmaschine hergestellt werden können, sowie die Gründe, warum sie ideal sind.
| Artikel | Wie es funktioniert |
| Smoothies | Wie bereits erwähnt, ist es sehr gut möglich, köstliche Smoothies zu kreieren, wenn Sie die richtigen Schritte befolgen. |
| Fleischbällchen oder Pastetchen | Küchenmaschinen eignen sich hervorragend zum EinarbeitenGewürze und Aromastoffe in Hackfleisch. Es verhindert, dass Sie sie mit bloßen Händen einarbeiten müssen, und während des Mischens wird das Fleisch ein wenig bearbeitet, um eine sehr geschmeidige Mischung zu erhalten. |
| Aufstriche oder Pasten | Bei der Herstellung von Aufstrichen eignen sich Küchenmaschinen hervorragend, da Sie die Konsistenz sehr einfach anpassen können. Sie können köstliche vegane Aufstriche oder einfachen alten Hummus machen. |
| Kartoffelpüree | Wenn Sie Ihre Kartoffeln mit einer Küchenmaschine zerdrücken, sparen Sie eine Menge Zeit und die Reinigung ist sehr einfach. |
| Saucen | Wenn Sie eine schöne dicke, klobige Sauce wie eine italienische Tomatensauce herstellen möchten, ist dies ideal in einer Küchenmaschine. Wenn Sie eine flüssigere und geschmeidigere Sauce wünschen, verwenden Sie einen Mixer. |
| Krusten | Das Erstellen von Gebäckkrusten, egal wie fein die Krümel sind, kann nur in einer Küchenmaschine durchgeführt werden. Es verhindert, dass die Krümel pulverisiert werden, damit sie sich noch binden. |
| Marmeladen | Wiederum, abhängig von der Konsistenz, die Sie würdenWie Ihre Marmelade können Sie eine Küchenmaschine verwenden, um schöne, klobige Marmeladen zuzubereiten. Sie können Ihre Früchte auch in der Küchenmaschine zerkleinern, bevor Sie sie kochen und in einem Mixer verfeinern. |
| Kekse (Scones oder Crumpets) | Dies ist unserer Meinung nach der beste Weg, um Scones herzustellen. Die Art und Weise, wie die Klingen durch Mehl und Butter laufen, stellt sicher, dass sich die perfekte Krume bilden und die perfekte Textur erzeugen kann. |
| Rösti, Kartoffelgratin oder Rösti | Rostis werden normalerweise durch Reiben von Kartoffeln hergestellt, aberdas dauert ewig. Legen Sie lieber Kartoffelstücke in eine Küchenmaschine und lassen Sie den Verarbeiter (mit dem Hack- oder Gitteraufsatz) schnell seine Arbeit erledigen. |
| Teig | Sei es Tortenteig oder Brotteig oder irgendein anderer Teig, die Herstellung in der Küchenmaschine ist schnell und einfach und nimmt die ganze harte Arbeit davon. Wir würden nicht empfehlen, solche authentischen Teige zu machen. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben und diese Verknüpfung nicht stört, tun Sie es. |
| Batters | Wenn es sich um einen dicken, klobigen Teig handelt, wie einen Karottenkuchenteig, verwenden Sie die Küchenmaschine, um das Reinigen und Mischen zu vereinfachen. Verwenden Sie die Küchenmaschine nicht für dünne Teige wie Pfannkuchen oder Crepes. |
| Blumenkohlreis (oder anderer Gemüsereis) | Wir empfehlen, bei der Herstellung von Gemüsereis nur eine Küchenmaschine zu verwenden. Es erzeugt die Körner mit der perfekten Größe und nimmt Tonnen von Hacken aus dem Prozess heraus. |
| Kekse | Es gibt Unmengen von Keksrezepten, die Sie mit einer Küchenmaschine zubereiten können, insbesondere wenn andere Zutaten wie Oreos oder Cracker zerbröckeln. |
| Butter | Butter erfordert einen langen Umwälzprozess.Wenn Ihre Küchenmaschine den Boden des Behälters abkratzt, würde ich empfehlen, ihn bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit zu verwenden. Der Mixer mischt es einfach glatt, ohne dass es sich dreht. |
| Gehacktes Gemüse | Wenn Sie eine Küchenmaschine mit einem Schneidmesser haben, verwenden Sie diese auf jeden Fall, wenn Sie nicht durch grob gehacktes Gemüse in Ihrem Essen gestört werden. Das spart viel Zeit. |
| Geriebener Käse | Dies hängt wiederum von der Art der Küchenmaschine ab, die Sie haben. Wenn Sie jedoch die richtigen Klingen haben, können Sie mittelharte Käsesorten zerkleinern und Hartkäse zerbröckeln. |
Nachfolgend finden Sie eine Aufschlüsselung der Lebensmittel, die in einem Mixer hergestellt werden können, sowie die Gründe, warum sie ideal sind.
| Artikel | Wie es funktioniert |
| Säfte | Säfte sind perfekt für einen Mixer, wie Sie gerade könnenFügen Sie Obst (oder Gemüse) hinzu und lassen Sie den Mixer den Rest erledigen. Da ein Mixer einen Krug hat, müssen Sie sich keine Sorgen über ein Überlaufen flüssiger Zutaten machen. |
| Smoothies | Wie gesagt, Smoothies werden normalerweise in hergestelltMixer. Und obwohl sie in Küchenmaschinen hergestellt werden können, ist es immer noch viel einfacher und schneller, sie in Mixern herzustellen. Sie erhalten eine sehr glatte, klumpenfreie Flüssigkeit, die sich auch leicht gießen lässt. |
| Cocktails | Wir lieben einen guten Cocktail. Verwenden Sie einen Mixer, wenn Sie Crushed Ice einarbeiten müssen. Es wird die Zutaten gleichmäßig einarbeiten und erstaunliche Aromen erzeugen, während das Eis beim Mischen zerkleinert wird. |
| Suppen | Natürlich bevorzugen manche Leute klobige Suppen, aber traditionell sollte es glatt und klumpenfrei sein. Ein Mixer ist die beste Wahl, besonders wenn Sie aus medizinischen Gründen eine klumpenfreie Suppe benötigen. |
| Püree | Wie bei der Suppe, jeder Art von Püree, sei es eine Beilage, ein Aufstrich, eine Beilage oder Babynahrung, muss sie seidig glatt sein und dies kann nur mit einem Mixer erreicht werden. |
| Milchshakes | Wir lieben einen guten Milchshake, aber nicht, wenn es mehr Eis als ein Shake ist. Der beste Weg, um Ihr Eis aufzubrechen, ohne es schmelzen zu müssen, besteht darin, es zusammen mit den aromatisierenden Zutaten zu mischen. |
| Saucen | Genau wie die Küchenmaschine uns geben kannköstliche klobige Saucen, so kann der Mixer uns unglaublich glatte Saucen liefern. Selbst wenn Sie eine Sauce von Hand gemacht haben und sie einige Klumpen enthält, geben Sie sie in den Mixer, um alle großen Klumpen zu entfernen. |
| Batters | Einige Batters können in einem Mixer gemacht werden.Zum Beispiel benötigen Tonnen von Haferpfannkuchen einen Mixer, um den Hafer zu pulverisieren. Zugegeben, nicht alle Teige sollten mit Mixern hergestellt werden, aber einige Rezepte würden definitiv funktionieren. |
| Eis | Wenn Sie jemals ein "schnelles und einfaches" Eis gemacht habenCreme, Sie wissen, dass das Maischen der Zutaten von Hand (oder sogar mit einem Stabmixer) ewig dauert. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Dies geht viel schneller und spart Ihnen viel Zeit. |
| Marmeladen | Wenn Sie eine glatte, klumpenfreie Marmelade wünschen, entfernen Sie mit einem Mixer alle nach dem Kochen verbleibenden Stücke. |
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