Erfahren Sie mehr über das Essen, das Sie essen, oder das EssenSie haben gesehen, wie andere Menschen auf der ganzen Welt gegessen haben. Dies ist nicht nur interessant, sondern ermutigt Sie auch, abenteuerlustiger zu sein, wenn es um Ihre eigene Küche geht.
Schließlich kaufen Sie viel häufiger neues Obst oder Gemüse im Supermarkt, wenn Sie wissen, was es ist, wie es schmeckt und wie Sie es im Voraus verwenden.
In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf LebensmittelDas beginnt mit D. Wir decken alles ab, von Dabberlocks bis hin zu Zwerg-Kapuzinerkressen, und erweitern Ihr Wissen über essbares Obst, Gemüse, Fisch, Blumen und sogar Wildfleisch.
Dabberlocks, auch als Blasenschloss bekannt, sind essbare Braunalgen, die in vielen Ländern des Nordatlantiks wie Grönland, Island, Schottland und Irland ein traditionelles Grundnahrungsmittel sind.
Es wird manchmal auch Flügel-Seetang genannt und der wissenschaftliche Name bedeutet wörtlich "essbare Flügel".
Es kann bis zu 6 ½ Fuß lang werden und wird entweder roh oder gekocht gegessen. Viele Kinder genießen es, die Küsten zu durchsuchen und sie frisch vom Meer zu essen.
Daikon ist eine Art weißer Rettich, der in ganz Asien angebaut wird, aber in Japan besonders beliebt ist. Es hat einen viel milderen, süßeren Geschmack als der pfefferigere Cousin des roten Rettichs.
Daikon sind auch lang, fast karottenförmig und nicht bauchig. Sie können gekocht, roh oder eingelegt gegessen werden. Es ist sehr frisch und knusprig und wird oft fast wie ein Gewürz oder eine essbare Beilage verwendet.
Dall-Schafe oder Thinhorn-Schafe sind wilde Schafe aus dem Nordwesten Nordamerikas und eine hoch geschätzte Art von Wildfleisch, da sie sehr schwer und gefährlich zu jagen sind.
Es ist ein sehr mageres Fleisch mit Wildgeschmack, aber es sind große Tiere und alle Teile der Schafe können gegessen werden, solange es sorgfältig zubereitet wird.
Zwetschgen sind pflaumenartige Früchte, die über wachsenEuropa und speziell in Großbritannien. Sie sind eine Unterart der Pflaume und schmecken ziemlich ähnlich, allerdings mit einem etwas adstringierenderen Geschmack und einem höheren Zuckergehalt.
Einige Sorten werden direkt vom Baum gegessen, aber Zwetschgen sind beim Kochen beliebter, insbesondere für die Herstellung von Marmeladen und anderen Konfitüren.
Löwenzahngrün war vor Generationen beliebtaufgrund der Leichtigkeit, mit der sie suchen konnten, als das Essen während der Weltwirtschaftskrise knapp war, aber aufgrund der behaupteten gesundheitlichen Vorteile wieder an Popularität gewinnt.
Sie sind reich an einer Vielzahl von Vitaminen undMineralien und wirken auch als Diuretikum, das von der Diätkultur genutzt wird. Sie sind sehr bitter, können aber wie die meisten anderen Blattgemüse wie Rucola oder Spinat verwendet werden.
Darjeeling ist eine der beliebtesten Arten von fermentiertem schwarzen Tee, benannt nach der Region, in der er angebaut wird, in der Nähe der Stadt Darjeeling im Kleinen Himalaya.
Ein spezifischer Zeitpunkt bei der Ernte ist das, was das würzig-süße Aroma und den Geschmack dieser besonderen Teesorte hervorbringt.
Die Darwin's Barberry wurde von Darwin auf einer seiner Reisen nach Südamerika entdeckt und ihm zu Ehren benannt.
Es war bekannt, dass die Beeren häufig von prähistorischen indigenen Völkern verzehrt werden, aber sie sind sehr sauer und werden derzeit nicht für den Verzehr geerntet.
Die Büsche werden häufiger als Heckenstrauch verwendet und die Beeren sind essbar, sodass sie für Häuser mit Haustieren und Kindern sicher sind.
Dasheen oder Taro ist eine yamsähnliche tropische Pflanze mit einer essbaren Wurzel, die in vielen Kulturen der Welt, insbesondere in Afrika und Südasien, ein Grundnahrungsmittel ist.
Die Knolle oder Wurzel wird normalerweise gebacken, gekocht oder geröstet und so gegessen, als würden wir eine Kartoffel essen. Im rohen Zustand kann es giftig sein, daher muss es über Nacht gekocht oder zumindest eingeweicht werden.
Es ist ein sehr süßes, stärkehaltiges und leicht nussiges Gemüse. Die Grüns sind auch essbar.
Dattelpflaumen stammen aus Südosteuropa und Südwestasien und sind nach ihrem Geschmack benannt, der eine saftige Kombination aus Datteln und Pflaumen darstellt.
Die Früchte selbst sind kleine, runde gelbe Beeren mit einem Durchmesser von weniger als 1 Zoll.
Eines der offensichtlichsten Anzeichen dafür, dass die Früchte essfertig sind, ist das süße, fruchtige Aroma, das von den Bäumen weht.
Datteln sind sehr nahrhaft und sehr süß, was sie zu einem großartigen Kandidaten für das Süßen von Lebensmitteln ohne Zuckerzusatz macht.
Einige Sorten der Früchte können roh gegessen, frisch vom Baum gepflückt oder roh zubereitet werden, indem sie entkernt und mit verschiedenen Köstlichkeiten gefüllt werden, von Mandeln bis hin zu Frischkäse.
Sie werden üblicherweise getrocknet oder zu Sirup verarbeitet und sind weltweit äußerst beliebt.
Die Früchte des Davidson-Pflaumenbaums in Australien ähneln gewöhnlichen Pflaumen, sind aber nicht eng miteinander verwandt.
Viele der Bäume gelten in freier Wildbahn als gefährdet, werden jedoch für die Früchte angebaut, die eher sauer und sauer sind, aber im Volksmund in Wein, Marmelade und Saucen verwendet werden.
Es ist eine gute Quelle für Vitamin C, enthält aber eine Vielzahl anderer wichtiger Vitamine und Mineralien, was es zu einer sehr nahrhaften Frucht macht, mit der man kochen kann.
Taglilie ist eine Art essbare Blume, die eigentlich gar keine Lilie ist, obwohl die Blüten für die leuchtend gelbe Farbe ähnlich und sehr schön sind.
Die Zwiebeln sind giftig, aber die Blütenblätter werden in der Gourmetküche verwendet, insbesondere in China.
Sie werden auf Märkten als „gelbes Blumengemüse“ verkauft und zu Gerichten wie heiß-saurer Suppe oder Buddha's Delight hinzugefügt.
Während der Name dieser Frucht nicht übermäßig appetitlich ist, ist das gallertartige Fruchtfleisch im Vergleich zur Wassermelone überraschend süß und zart.
Die blauen bohnenartigen Früchte wachsen auf kleinen Bäumen oderSträucher in Ostasien. Sie werden normalerweise für dekorative Zwecke angebaut, obwohl die Früchte bei bestimmten indigenen Gruppen Indiens sehr wertvoll für das Essen sind.
Deeknut wird gelegentlich in der nahöstlichen Küche verwendet, normalerweise nur als Beilage. Es wächst nur in sehr heißen, sehr trockenen Gebieten.
Hirsche sind eines der beliebtesten wild gejagten Fleischsorten weltweit, vor allem, weil das Tier auf fast allen Kontinenten lebt, mit Ausnahme der Antarktis und Australiens.
Das Fleisch, das allgemein als Wildbret bezeichnet wird, ist magerer und zäher als Rindfleisch, enthält jedoch auch mehr Eiweiß und Aminosäuren sowie weniger Cholesterin und weniger Kalorien.
Der Geschmack des Fleisches hängt von der Hauptnahrung des Tieres ab.
Der Wüstenkönig-Feigenbaum ist eine leicht zu züchtende FeigeBaum beliebt in Küsten- und kühlen Regionen des Nordwestens. Die Feigen wachsen reichlich und haben hellgelbgrüne Außenseiten, die sich innen zu sattem rosa Fleisch öffnen.
Sie produzieren überraschend große Früchte für diese Baumart. Diese Feige ist sehr süß und obwohl sie nach der Wüste benannt ist, eignet sie sich auch sehr gut für Desserts.
Der Wüstenkalk wächst am besten in trockenen Klimazonen und stammt aus Australien. Die Frucht ist eine der schnellsten Zitrusarten weltweit, die nach der Blüte wächst.
Die Früchte haben die Größe, Form und Farbe eines jedengewöhnliche Limette, obwohl der Geschmack ziemlich intensiv und scharf mit einem charakteristischen Geruch ist. Sie werden häufig zum Würzen von Getränken verwendet, aber auch in Konfitüren und Marmeladen.
Die Wüste Quandong ist eine weitere in Australien beheimatete Frucht und eines der vielseitigsten und produktivsten Buschlebensmittel im Outback. Sie wird frisch gegessen, getrocknet und sogar in ätherische Öle umgewandelt.
Die winzigen roten Beeren ähneln frischen Preiselbeeren, sind aber süß und würzig und haben einen ähnlichen Geschmack wie ein Pfirsich. Sogar die Samen werden für verschiedene medizinische Zwecke verwendet.
Die Wüsten-Yamswurzel wird auch Buschkartoffel genanntbestimmten Ureinwohnern Australiens heilig. Sie sind historisch gesehen ein Grundnahrungsmittel, das das ganze Jahr über geerntet werden könnte, aber die Pflanze ist sehr selten und gilt derzeit als gefährdet.
Wenn gefunden, sind die Knollen groß, wachsen bis zur Größe eines menschlichen Kopfes und werden sowohl für Geschmack als auch Textur geschätzt.
Detar oder süßer Detar ist ein äußerst wertvoller Baum, der in Westafrika angebaut wird. Bei ordnungsgemäßem Anbau könnte dies der lokalen Wirtschaft Ernährungssicherheit und Entwicklungsmöglichkeiten bieten.
Die Früchte sind dunkelgrün und sehr faserig mit einem einzigen Samen. Sie haben einen unverwechselbaren süß-sauren Geschmack. Sie haben eine lange Haltbarkeit und einen hohen Nährwert, was zu ihrer Bedeutung beiträgt.
Brombeeren ähneln Himbeeren und Brombeeren, aber die Samen sind etwas härter als beide. Sie wachsen wild in den meisten Teilen Nordamerikas, insbesondere im Osten und Süden.
Sie reifen im Frühjahr um April oder Mai und sind satt blau-lila, wenn sie essfertig sind. Der Geschmack ist ähnlich wie bei Brombeeren, jedoch intensiver und voller.
Dill ist ein Kraut, das wie Unkraut wächst und sehr beliebt zum Würzen von Lebensmitteln ist. Frische Dillwedel werden in Salaten und beim Kochen verwendet, und Dillsamen werden üblicherweise zum Würzen von eingelegten Waren verwendet.
Dill ist ebenso duftend wie aromatisch, obwohl beide durch Trocknen drastisch reduziert werden, obwohl das Trocknen den Geschmack von Dillsamen nicht beeinflusst.
Es gibt zwei Arten von Dogfishkommerziell zum Verzehr gefischt, stachelig und glatt. Sie sind sehr beliebt, weil sie keine Knochen haben, wodurch sie einfach und sicher in großen Mengen zubereitet werden können.
In Europa wird das sehr beliebte Fish and Chips-Gericht hauptsächlich aus Dogfish hergestellt.
Die Dolichosbohne, auch allgemein als a bezeichnetHyazinthenbohne oder Lablabbohne, stammt aus Afrika und wird ausgiebig für Lebensmittel angebaut. Die Schoten haben eine lebendige Hyazinthenfarbe, die sich in Größe, Form und gleichmäßiger Farbe stark unterscheidet.
Jede Schote hat durchschnittlich 4 Samen. Die Samen müssen vor dem Essen mehrmals gekocht werden, um die Toxizität zu beseitigen, aber das Grün wird ähnlich wie Spinat gegessen.
Der Verzehr von Delfinfleisch ist hochauf der ganzen Welt umstritten. In vielen Küstenländern war es ein historisches Grundnahrungsmittel, obwohl die Walfangindustrie viele Populationen wahllos und nicht nachhaltig bis zum Aussterben dezimiert hat.
Nur wenige Länder, nämlich Japan und Peru, jagen noch Delfine nach Nahrung. Delphinfleisch ist sehr dicht und hat einen sehr tiefen Rotton, der fast schwarz erscheint.
Es wird üblicherweise als Sashimi oder frittiert verzehrt. Beim Kochen wurde der Geschmack mit dem der Rinderleber verglichen.
Delphinfische haben nichts mit Delfinen zu tunund werden oft mit dem Handelsnamen Mahi-Mahi bezeichnet, um Verwirrung zu vermeiden. Die Fische sind sehr groß, werden fast 90 Pfund schwer und haben ungefähr die Länge und Größe eines kleinen Delfins.
Wenn sie frisch gefangen werden, sind sie ein sehr heller Regenbogen von Farben zwischen Gelb, Grün und Blau. Das Fleisch ist weiß und sehr leicht gewürzt, ohne einen starken Fischgeschmack oder Duft.
Domsiah ist ein beliebter Langkornreis, der hauptsächlich im Iran angebaut und konsumiert wird. Es hat einen charakteristischen schwarzen Punkt am Ende jedes Korns.
Es hat einen reichen Duft und kocht, um flauschig und leicht zu sein. Es wird normalerweise als Füllstoff für Eintopf oder als Begleiter zu einem Fleischgericht verwendet.
Dory-Fisch wird kommerziell gefischt, weil das Fleisch sehr zart und leicht im Geschmack ist. Der beliebteste heißt John Dory.
Der weißfleischige Fisch hat eine feste, schuppige Textur und kann auf vielfältige Weise gekocht werden, was ihn sehr vielseitig macht.
Es ist ein ziemlich feuchter Fisch mit feinen Flocken, die wie Butter im Mund zu schmelzen scheinen. Der Geschmack ist fast süß und hat keinen überwältigenden Fischgeschmack oder Aroma.
Die Doppelpalme stammt aus Südostasien und produziert eine einzigartige Frucht, die manchmal als Palmyra-Frucht bezeichnet wird.
Es wächst in Büscheln und jede Frucht ist durch eine schwarze äußere Schale geschützt. Im Inneren befinden sich geleeartige Samenkerne mit einem milden tropischen Geschmack, der Litschifrüchten ähnelt.
Das Fruchtfleisch ist auch essbar.Es ist sehr dicht, süß und voller Nährstoffe. Sogar der Saft vom Baum kann als Getränk namens Toddy genossen werden. Es kann auch fermentiert werden, so dass es zu Alkohol wird.
Während Sie vielleicht noch nie daran gedacht haben, die vokalen Friedenssymbolvögel zu essen, sind Tauben tatsächlich ein sehr beliebter Wildvogel.
Sie vermehren sich schnell, oft im Vergleich zu Kaninchen, und gelten in Jagdgemeinschaften als relativ nachhaltig.
Je nachdem, wie es zubereitet wird, kann Taube einen Wildgeschmack haben, der dem von Enten ähnelt, aber bei weitem nicht so fettig ist.
Dover-Seezunge ist eine Seezungenart, die für den kommerziellen Verbrauch verkauft wird, jedoch recht teuer ist. Es ist ein dicker, flacher Fisch, der im Mittelmeer und im Nordatlantik vorkommt.
Es ist ein Gourmetfisch, vor allem, weil sein Fleisch eine Textur hat, die dem Fleisch näher ist als andere Fische, und einen süßen, milden Geschmack hat.
Die Knochen sind auch nützlich, weil sie härter als die meisten anderen Fischgräten sind und eine aromatische Fischsauce oder -brühe ergeben.
Drachenfrucht ist eine wunderschöne tropische Frucht, die leicht an ihrer leuchtend rosa-lila Haut und den grünen Ähren zu erkennen ist. Es ist eigentlich die Frucht eines Kaktus.
Das Fruchtfleisch im Inneren sieht Kiwis sehr ähnlich, nur ist es im Allgemeinen weiß mit winzigen schwarzen Samen, die auch essbar sind. Sie können auch Drachenfrucht mit Reis rosa-lila Fruchtfleisch finden.
Der Geschmack ist ziemlich süß, aber mild und unbestreitbar tropisch. Drachenfrucht ist sehr saftig und wird daher häufig in tropischen Säften und Getränken verwendet, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Farbe.
Drachenzungenbohnen sind eine Erbstücksorte vonWachsbohne. Es ist eine hellgelbgrüne Farbe, die mit violetten Streifen bedeckt ist. Sie können frisch wie Bohnen gegessen werden, oder die Samen können getrennt und getrocknet werden, um wie getrocknete Bohnen verwendet zu werden.
Im frischen Zustand sind sie saftiger und etwas süßer als eine gewöhnliche grüne Bohne, haben aber ansonsten einen sehr ähnlichen Geschmack.
Die Baggerauster stammt aus Neuseelandund Chile und gilt als Delikatesse. Sie sind keine häufig konsumierte oder kultivierte Austernart, da sie sehr anfällig für Parasiten und andere Krankheitserreger sind.
Aufgrund eines starken Bevölkerungsrückgangs, der durch Krankheiten und nicht durch Überfischung verursacht wird, sind sie seit vielen Jahren als Art geschützt, beginnen sich jedoch wieder zu beleben.
Trommeln sind Süßwasserfische, die in den Sommermonaten in Nordamerika leicht gefangen werden können, wenn sie sich in warmes, flaches Wasser verlagern, um ihren Laichzyklus zu beginnen.
Sie werden sowohl kommerziell als auch für den Sport gefischt, aber der Geschmack und damit die Beliebtheit variieren stark, je nachdem, wo der Fisch gefangen wurde und was er im Osten war.
Es ist kein knöcherner Fisch, obwohl das Fleisch fest ist. Es wird normalerweise gegrillt und stark gewürzt oder geschwärzt zubereitet.
Der Trommelstockbaum, auch allgemein als Moringa bekannt, wird in tropischen und subtropischen Umgebungen für Samen, Blätter und allgemeine medizinische Zwecke kultiviert.
Es ist ein sehr schnell wachsender Baum und wird in vielen Gebieten als invasiv angesehen. Ein ausgewachsener Baum kann bis zu 1000 Schoten pro Saison liefern.
Die Früchte, Drumsticks genannt, werden wie Gemüse zubereitet und schmecken wie eine Kreuzung zwischen Spargel und grünen Bohnen.
Dubraj-Reis ist ein kurzkörniger, aromatischer Reis, der in der indischen Küche üblich ist. Aufgrund des starken Duftes wird es oft mit Basmatireis verglichen und als Ersatz dafür verwendet, aber es ist ein kürzeres Korn.
Enten werden oft für Nahrung und Sport gejagt.Es hat eine merklich fettige Textur und einen sehr reichen, fleischigen Geschmack, der dem roten Fleisch näher kommt als Geflügel wie Hühnchen oder Pute. Es ist reich an Fett und Eiweiß. Es ist auch eine großartige Eisenquelle.
Entenbrust wird normalerweise wie ein Steak gegrillt zubereitet, und selbst die inneren Organe, insbesondere die Leber, gelten als Delikatessen.
Ente ist ein relativ verbreitetes Wildfleisch in Nordamerika, aber es ist in der chinesischen Küche noch beliebter, wobei Pekin Duck ein sehr beliebtes Gourmet-Gericht ist.
Dulse ist eine Art essbarer Algen aus derselben Algenfamilie wie Nori und Seetang. Frischer Dulse schmeckt so, als würde man sich vorstellen, dass ozeanisch geerntetes Blattgemüse salzig und herzhaft schmeckt.
Die meisten essbaren Algen haben eine zähe, fast gummiartige Textur. In der Pfanne wird Dulse knusprig und leicht rauchig und macht eine köstliche geröstete Beilage zu Salaten und Fleischgerichten.
Durianfrucht ist am bekanntesten für ihr unglaublich starkes, unangenehmes Aroma. Einige Leute vergleichen den Duft mit schimmeligem Käse und andere denken an Turnsocken.
Es ist so stark duftend, dass es in bestimmten Teilen der Welt verboten ist, an öffentlichen Orten gegessen zu werden.
Der Geschmack ist zum Glück nicht mit dem Duft vergleichbar, obwohl er immer noch ziemlich ungewöhnlich ist. Es enthält eine Vielzahl von Aromen, darunter Mandeln, Knoblauch, Karamell und manchmal sogar einen Hauch von Käse.
Hartweizen ist die in der Nudelindustrie am häufigsten verwendete Weizensorte und daher nach Vollkornweizen eine der weltweit am häufigsten konsumierten Weizensorten.
Hartweizen wird hauptsächlich auf heißen, trockenen Feldern entlang des Mittelmeers angebaut. Es wird zu Grießmehl gemahlen oder zur Herstellung von Frühstückszerealien, Bulgar oder anderen Arten von Mehl verwendet.
Die meisten traditionellen Bananen werden in tropischen Ländern angebaut, aber es ist möglich, sie bei Ihnen zu Hause anzubauen und die Früchte zu genießen.
Zwergbananenbäume können im Freien in jahrelangen warmen Klimazonen oder in Töpfen wachsen, die im Winter in Innenräumen aufgestellt werden können. Ein gesunder Baum wird in nur zwei Jahren Früchte tragen.
Zwerg-Kapuzinerkressen sind Blumen, die in Innenräumen leicht zu züchten sind und wunderschöne Topfpflanzen bilden.
Die Blätter, Blüten und Samenkapseln sind alle essbar, sehr nahrhaft und ergeben einen köstlichen Salat, der wie ein Kunstwerk aussieht. Kolibris lieben diese essbare Pflanze ebenfalls sehr.
