Beim Braten von Kartoffeln müssen Sie das richtige Öl auswählen. Die Wahl eines Röstöls erfordert etwas mehr Gedanken als nur das, was Sie in Ihrer Speisekammer haben.
Es sind zwei Faktoren zu berücksichtigenBei der Auswahl der besten Öle zum Braten von Kartoffeln ist erstens der Geschmack und zweitens der Rauchpunkt. Zusammen wirken diese beiden Faktoren zusammen, um Ihnen köstliche, knusprige Kartoffeln zu braten!
Unter Berücksichtigung dieser beiden Faktoren, welche sind die besten Öle zum Braten von Kartoffeln? Die besten Öle zum Braten von KartoffelnDazu gehören Pflanzenöl, Rapsöl und Olivenöl. Diese geben den Kartoffeln einen großartigen Geschmack und haben einen mittleren oder hohen Rauchpunkt, wodurch Sie knusprige Kartoffeln erhalten, ohne dass die Kartoffeln brennen.
Das Verständnis der Aromen und Rauchpunkte der verschiedenen Öle kann Ihnen bei der Auswahl der für Sie am besten geeigneten Öle helfen.
Viele von uns hätten nicht darüber nachgedacht Rauchpunkt als ein Faktor bei der Auswahl des richtigen Öls, aber es ist ein sehr wichtiger Faktor!
Der Rauchpunkt eines Öls ist, wenn das Öl wirdzu heiß, und wenn es anfängt zu rauchen, und dann brennen. Wenn bei Kartoffeln das zum Rösten der Kartoffel verwendete Öl einer Temperatur ausgesetzt wird, die gleich oder höher als der Rauchpunkt ist, beginnt dies brennen.
Wenn das Öl zu brennen beginnt, beginnen die Kartoffeln zu brennen. Sie müssen ein Öl zum Braten wählen, das einen Rauchpunkt hat höher als die Temperatur, bei der Sie Ihre Kartoffeln am liebsten rösten.
Es ist immer besser, ein Öl zu wählen, das a hatmittlerer, mittlerer bis hoher oder hoher Räucherpunkt, um sicherzustellen, dass Ihre Kartoffeln beim Braten nicht im Ofen verbrennen. Sie müssen Ihre Kartoffeln einer höheren Temperatur aussetzen, um eine zu haben knuspriger, goldener Abgangund hier kommt der Rauchpunkt ins Spiel.
Um Ihnen bei der Auswahl der besten Öle zum Braten von Kartoffeln zu helfen, haben wir diejenigen aufgelistet, die am besten geeignet sind, um Ihnen goldene, aromatische und knusprige Bratkartoffeln ohne Verbrennung zu geben.
Im Folgenden finden Sie eine kurze Zusammenfassung der besten Öle zum Braten von Kartoffeln sowie deren Rauchpunkte!
| Ölsorte | Bestes Produkt | Rauchpunkt |
| Pflanzenöl | Happy Belly Pflanzenöl | 400 Grad Fahrenheit |
| Rapsöl | Native Harvest Expeller Pressed Non-GMO Canola Oil | 400 Grad Fahrenheit |
| Sesamöl | Holy's natürliches organisches Sesamöl | 410 Grad Fahrenheit |
| Traubenkernöl | Pompejanisches 100% Traubenkernöl | 420 Grad Fahrenheit |
| Olivenöl | Glückliches Baucholivenöl | 450 Grad Fahrenheit |
| Sonnenblumenöl | Flora Bio Sonnenblumenöl | 440 Grad Fahrenheit |
| Avocadoöl | BetterBody Foods 100% reines Avocadoöl | 520 Grad Fahrenheit |
Pflanzenöl ist eines der häufigsten Haushaltsöle. Es wird aus einer Mischung verschiedener raffinierter Öle hergestellt und hat eine sehr neutraler Geschmack das wird Kartoffeln und andere Lebensmittel nicht überwältigen oder ihren Geschmack wesentlich verändern.
Pflanzenöl hat einen Rauchpunkt von 400 Grad FahrenheitDaher ist es perfekt für diejenigen, die Kartoffeln bei relativ mittlerer Hitze braten möchten, ohne dass die Kartoffeln brennen und ohne dass die Kartoffeln zu viel vom Geschmack des Öls annehmen.
Ein großartiges Pflanzenöl für Ihre Bratkartoffeln ist das Happy Belly Vegetable Oil.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Diese große Flasche Öl gibt Ihnen 128 Flüssigunzen Pflanzenöl, sodass Sie einen guten Vorrat in der Küche haben!
Das Happy Belly Pflanzenöl ist ein leicht schmeckendes Öl das wird aus Sojabohnen hergestellt. Es eignet sich hervorragend zum Kochen und Braten und eignet sich gut zum Braten von Kartoffeln und anderem Gemüse.
Es ist ein cholesterinfreies Lebensmittel und enthält nur 14 g Fett pro Portion und 0 g Transfett pro Portion. Hergestellt aus SojabohnenEs ist definitiv ein leichtes Pflanzenöl, aber immer noch mit den großen Vorteilen üblicher Pflanzenöle.
Es ist nicht fettend und leicht und wird Ihnen helfen, einige traditionell geröstete Kartoffeln zu geben, die nicht mit einem öligen Geschmack überwältigt sind und die eine wunderbare Knusprigkeit haben, ohne zu brennen.
Rapsöl ähnelt Pflanzenöl sowohl in seinem Geschmack als auch in seinem Rauchpunkt, der ebenfalls vorhanden ist 400 Grad Fahrenheit. Es ist auch ein neutral schmeckendes Öl, das die Kartoffeln überhaupt nicht würzt und stattdessen den Kartoffeln erlaubt, den Geschmack der von Ihnen verwendeten Gewürze anzunehmen.
Dies ist ein gutes Öl, wenn Sie Kartoffeln am liebsten braten mittlere Hitze, da es die Kartoffeln vor dem Verbrennen bei mittlerer Hitze schützt.
Rapsöl eignet sich hervorragend für viele Kochzwecke in der Küche, und Native Harvest Expeller Pressed Non-GMO-Rapsöl ist eine gute Wahl.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Das native Harvest Canola Oil ist zu 100% gentechnikfrei und völlig natürlich. Es ist eine natürliche Alternative zu vielen anderen verarbeiteten Ölen auf dem Markt.
Es ist von Natur aus reich an Ölsäure, Vitamin E und einfach ungesättigten Fetten. Es ist eine gute Wahl für das tägliche Kochen, da es eine hat mittlerer Rauchpunkt und wird ohne schädliche Chemikalien hergestellt und hat einen delikaten Geschmack.
Sein Expeller gepresstes ÖlEs wird ohne Verwendung zusätzlicher Chemikalien hergestellt, die andere Öle enthalten, um die Mengen zu erhöhen.
Stattdessen wird dieses Öl in einem einzigen Schritt hergestellt, indem das Öl ohne Hitze oder andere Zutaten aus dem Samen herausgedrückt wird.
Es ist eine gesunde Option und bietet eine neutraler Geschmack Dies beeinträchtigt nicht die Aromen, die Sie beim Kochen verwenden.
Sesamöl ist ein weiteres Öl mit neutralem Geschmack, das in der Umgebung einen beträchtlich hohen Rauchpunkt aufweist 410 Grad Fahrenheit. Der höhere Rauchpunkt macht es ideal zum Braten, da es bei einer höheren Temperatur kochen kann, ohne zu brennen.
Der Geschmack von Sesamöl verleiht Ihren Kartoffeln einen herrlichen Geschmack! Sie können einen großartigen Sesamgeschmack erzielen, indem Sie geröstetes Sesamöl verwenden, das jedoch einen niedrigeren Rauchpunkt hat und anfälliger für Verbrennungen ist.
Sie benötigen ein qualitativ hochwertiges Sesamöl für perfekte Bratkartoffeln, und das Bio-Sesamöl von Holy Natural ist genau das, was Sie brauchen.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Das Sesamöl von Holy's Natural istBio und nur mit natürlichen Zutaten hergestellt. Es hat einen wunderbar nussigen Geschmack und enthält viel Ballaststoffe. Es ist eines der gesündesten Öle und enthält wichtige Nährstoffe.
Holy's natürliches Bio-Sesamöl enthält viele verschiedene Vitamine und Mineralien und bietet einige der besten Nährstoffe beim Braten Ihrer Kartoffeln sowie den unverwechselbaren Geschmack, den es verleiht.
Eine kleine Menge des Öls ist alles, was Sie brauchen, um zu bekommenEinige perfekt geröstete Kartoffeln, die bei mittlerer bis hoher Hitze gekocht werden können, ohne dass die Gefahr einer Verbrennung besteht. Eine Flasche reicht weit, so dass Sie den nussigen Geschmack in vielen Gerichten genießen können!
Traubenkernöl hat einen sauberen Geschmack, aber einen sehr ausgeprägten Geschmack. Aufgrund seines leichten, aber geschmackvollen Profils wird es schnell zu einem Favoriten unter Köchen und Hausköchen.
Es hat einen höheren Rauchpunkt und sitzt herum 420 Grad FahrenheitDaher ist es eine großartige Option, Kartoffeln bei einer höheren Temperatur zu braten, um ihnen ein perfekt knuspriges Finish mit einer größeren Geschmackstiefe zu verleihen, die andere Öle nicht bieten.
Mit Pompeian 100% Traubenkernöl können Sie nichts falsch machen!
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Das pompejanische 100% Traubenkernöl hat eine herrlich leichter, subtiler Geschmack Das ist perfekt zum Kochen und Braten bei starker Hitze.
Es wird aus Trauben hergestellt, die aus Frankreich importiert werden und von höchster Qualität sind.
Das hoher Rauchpunkt bedeutet, dass das Öl bei hoher Hitze zum Braten verwendet werden kann, um die Knusprigkeit und das goldene Finish Ihrer Kartoffeln zu perfektionieren, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie verbrennen.
Traubenkernöl ist eine reichhaltige Quelle an Vitamin E, Fettsäuren und Omega 7. Es ist eine gesunde Öloption, und Sie benötigen nur eine kleine Menge, um einige köstliche Kartoffeln zu rösten!
Olivenöl wird von vielen Küchenchefs geliebt! Es ist erheblich billiger als natives Olivenöl extra, hat aber einen höheren Rauchpunkt. Der Rauchpunkt von Olivenöl ist um 465 Grad Fahrenheit, was erheblich hoch ist!
Normales Olivenöl hat nicht den gleichen reichen Geschmack wie natives Olivenöl extra, aber es verleiht Bratkartoffeln dennoch etwas Geschmack und ist eine sehr gute Wahl zum Braten von Kartoffeln bei hoher Hitze.
Es ist so wichtig, ein Olivenöl von guter Qualität zu wählen und sicherzustellen, dass es nicht mit anderen Ölen gemischt oder geschnitten wird. Das Happy Belly Olivenöl ist ein gutes Olivenöl, das Sie in der Küche aufbewahren können.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Happy Belly Olive Oil ist eine Mischung aus reinem Olivenöl und nativem Olivenöl extra, sodass Sie auch mit dem hohen Rauchpunkt den reichen Geschmack erhalten.
Es ist eine aus Spanien importierte mediterrane Mischung, die sich hervorragend zum Braten bei hoher Hitze eignet.
Es ist ein zertifizierter OU koscher und wird nur mit den hochwertigsten Zutaten hergestellt. Es hat einen wirklich großartigen Geschmack, der Bratkartoffeln würzt und ihnen einen herrlichen goldenen, knusprigen Abgang verleiht, den wir alle lieben.
Sonnenblumenöl ist ein Öl mit neutralem Geschmack und hat einen hohen Rauchpunkt von 440 Grad Fahrenheit, so eignet es sich für Bratkartoffeln bei hoher Temperatur. Es eignet sich auch hervorragend zum Braten und Braten bei hohen Temperaturen.
Beachten Sie, dass Sonnenblumenöl schneller abläuft als die meisten anderen Öle. Sie müssen daher sicherstellen, dass Sie die von Ihnen gekaufte Flasche innerhalb eines Jahres verwenden.
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Dieses hochwertige Sonnenblumenöl ist gentechnikfrei, glutenfrei, vegan und koscher und ein ätherisches Öl, das Sie in Ihrer Küche aufbewahren können.
Es wird durch a gemacht Kaltpressverfahren, wo die Sonnenblumenkerne mit herkömmlichen Pressen langsam gemahlen werden. Dies behält den gesamten Nährwert bei und verhindert Oxidation.
Jede Charge enthält natürlich vorkommende Omega-Fettsäuren, Vitamin E, Vitamin K, Beta-Carotin und Antioxidantien. Es ist eine gesunde Öloption mit dem Vorteil eines hohen Rauchpunktes.
Das Öl hat eine milder, nussiger Geschmack das fügt wirklich etwas erdige Frische hinzuIhre Bratkartoffeln und gibt ihnen nur etwas mehr Geschmackstiefe. Das Sonnenblumenöl verleiht Bratkartoffeln eine goldene Haut mit etwas mehr Geschmack.
Avocadoöl ist für diejenigen, die bei sehr hoher Hitze rösten möchten. Avocadoöl hat einen sehr hohen Rauchpunkt 520 Grad Fahrenheit. Da es sich um ein höherwertiges Öl handelt, ist es möglicherweise nicht für die tägliche Anwendung geeignet und sollte sparsam verwendet werden.
Avocadoöl verleiht Kartoffeln einen wunderbar reichen Geschmack und überzieht die Kartoffeln gut zum gleichmäßigen Braten. Mit hohen Röstwerten kann eine perfekte Knusprigkeit erzielt werden.
Da Avocadoöl teuer ist, lohnt es sich wirklich, eines von hoher Qualität zu kaufen, um sicherzustellen, dass Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten!
Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon
Erleben Sie besseres Kochen mit dem 100% reinen Avocadoöl von BetterBody Foods. Es ist Olivenöl sehr ähnlich, aber mit einem milder, weicher Geschmack und einen erheblich höheren Rauchpunkt.
Der Geschmack des Avocadoöls verbessert das Essen und verleiht Bratkartoffeln einen weichen und erdigen Geschmack. Es ist natürlich raffiniert, gentechnikfrei und glutenfrei.
Verwenden Sie das Avocadoöl für Braten bei hoher Hitze, um die knusprigsten goldenen Kartoffeln zu erhalten, ohne zu brennen, oder um daraus einige delikate Salatsaucen zu machen! Es ist ein sehr vielseitiges Öl und hat viele Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.
Olivenöl gilt als eines der besten zu verwendenden Ölezum Braten, egal ob es sich um Braten von Hühnchen, Fleisch oder Gemüse handelt. Olivenöl hilft dem Essen, mit einer Knusprigkeit zu kochen, die wir alle lieben, aber es verleiht dem Essen auch einen großartigen Geschmack.
Der Geschmack von Olivenöl ist einzigartig und etwas, das Sie von den billigeren, raffinierteren Ölen nicht bekommen. Es hat auch einen hohen Rauchpunkt, um das Rösten bei hoher Hitze zu ermöglichen.
Die beste Kartoffel für Bratkartoffeln ist Yukon Gold. Sie fallen ziemlich zentriert in das Spektrum derKartoffelsorten, und sie haben eine cremige und weiche Textur, die gut zum Braten geeignet ist, aber Yukon-Goldkartoffeln werden auch geröstet, um eine knusprige Haut zu haben.
Du solltest Öl direkt in die Pfanne geben um ein Anhaften zu verhindern. Werfen Sie die Kartoffeln auch in Öl. Durch Einweichen der Kartoffeln in Wasser wird ein Teil der Stärke entfernt, wodurch die Kartoffeln auch am Boden der Pfanne haften bleiben.
Bratkartoffeln sind schwer zu perfektionieren, und ein wichtiger Faktor für die Perfektionierung von Bratkartoffeln ist die Verwendung des richtigen Öls.
Die oben genannten 7 Öle eignen sich hervorragend zum Braten von Kartoffeln. Sie haben mittlere bis hohe Rauchpunkte und unterschiedliche Geschmacksrichtungen, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden.
Wählen Sie ein Öl, das Ihnen bei der Herstellung hilftknusprige, goldene Bratkartoffeln mit den Aromen, die Sie lieben, und halten Sie eine Flasche in der Speisekammer bereit, wenn das geröstete Verlangen aufkommt! Die meisten Öle können auch für andere köstliche Mahlzeiten verwendet werden!
Weiter oben: Die besten Backbleche zum Braten von Gemüse
